Sopes GenialsUn bonic bol de gel és una idea divertida per servir gots petits de Tropical Fruit Medley. | Crèdit: Jennifer Davick / Estilisme: Rose Nguyen / Estilisme alimentari: Angela Sellers• Sopa de cogombre refredada
• Sopa de maduixa freda
• Sopa de maduixa refredada alleugerida
• Medley de fruites tropicals
• Sopa de meló
T hey, són suaus, bonics i fàcils al paladar. Feu qualsevol d’aquestes sopes fins a tres dies per tenir-les a mà. Les sopes de cogombre i meló refredades funcionen millor com a primers plats. La sopa de maduixa refrigerada i la barreja de fruites tropicals són opcions de postres fantàstiques i no massa dolces. Serviu en un assortiment de gots o tasses de te la propera vegada que entretingueu.
'Cool Soups' és del número d'agost de 2007 de Southern Living.