Frosé a l’Hotel San José d’Austin, TexasÉs possible que no hi hagi un lloc millor per prendre rosat congelat que el pati de l’hotel San Jose. | Crèdit: gentilesa de San José HotelCortesia de l’hotel San José
Bé, finalment és juliol al sud. Tots sabíem que això passaria, però boom: la humitat et colpeja amb la tendresa d’una tovallola de platja mullada i xopa que et cau a la cara; la llum del sol et batega a les extremitats com tantes tendes de pollastre assegudes sota el llum de calor de Publix.
Afortunadament, hem desenvolupat molts antídots contra la calor des dels primers dies dels porxos per dormir fins al desenvolupament de la piscina de terra a Arkansas. Però, potser, les formes més inventives de refrescar-nos es poden trobar darrere de la barra.
Des de la bogeria del vi coneguda com a Frosé fins a la nova escola que pren begudes Tiki, aquests són els nostres 10 còctels preferits per contrarestar el sol de l’estiu.
Frosé a Hotel Sant Josep a Austin, Texas
Si encara no heu saltat al tren rosat glaçat, sortiu de l'estació de l'oasi amagat d'un pati de l'Hotel San José, al bell mig del bulliciós barri SoCo. Persegueix-lo amb una altra oferta freda, La Michelada, un model abocat sobre una barreja gelada de suc de llima, salsa Worcestershire, salsa de soja i Tabasco.
Mai Tai al Collins BarTiki Night és un esdeveniment preferit de Birmingham al Collins Bar. | Crèdit: foto: Hannah Hayes @hayeshannah Mai Tai a El bar Collins a Birmingham, Alabama
Un bar preferit de Southern Living Els empleats d’aquí a Birmingham, The Collins, organitzen setmanalment una Tiki Night amb begudes tropicals d’estil retro en begudes amb cares. Demaneu la seva versió del clàssic Mai Tai i pregunteu al cambrer Mike Tobey sobre el seu recent viatge a Huki Lao per fer bartend amb alguns dels millors en el biz Tiki.
Gin and Tonic Daiquiri a BourréeWings i Daiquiris van junts com la mantega de cacauet i la gelatina a Bourrée a Nova Orleans. | Crèdit: gentilesa de BourréeCortesia de Bourrée
Gin and Tonic Daiquiri a Borratxo a Nova Orleans, Louisiana
Bourrée, una branca del Boucherie preferit de Garden District, ofereix una visió més fresca de la màgica combinació d’ales de pollastre i daiquiris a l’estil de Nova Orleans. Tot i que la majoria dels seus sabors giren en funció de l’estacionalitat, la seva versió de gintònic feta amb cogombres ultra-refrescants de Louisiana està disponible durant tot l’any.
Dwell Hotel Lobby a Chattanooga, TNEl Dwell Hotel i el seu bar Matilda Midnight estan fets per a Instagram. | Crèdit: gentilesa de Dwell HotelCortesia de Dwell Hotel
El Matilda a Matilda Midnight a Chattanooga, Tennessee
Dins del nou Dwell Hotel a Chattanooga, que sembla que s’hagi construït només per Instagram (mireu el fons de pantalla del Beverly Hills Hotel, al vestíbul.), la cocteleria inspirada a mitjans del segle Matilda fa el seu còctel homònim amb Aquavit, escuma de coco, verda te, ametlles, nata i perles punxegudes.
Còctels al Saltine Oyster Bar de Jackson, MississipíUna mostra del menú de còctels a Saltine a Jackson | Crèdit: @SaltineOysterBar@SaltineOysterBar
Balena d'un conte a Salat a Jackson, Mississipí
Als amants dels destil·ladors de Jackson, Cathead Vodka, els encantarà aquesta Paloma d’estil Mississipí feta amb el seu Bristow Gin, suc de llima i sal. La seva salmor es combina perfectament amb les ostres de la barra crua de Saltine.
Victory Sandwich Bar a Atlanta, GeòrgiaEl pati del Victory Sandwich Bar està dissenyat per prendre uns slushies de Jack i Coke. | Crèdit: @VictorySandwichBar@VictorySandwichBar
Jack i Coke Slushy a Victory Sandwich Bar a Atlanta, Geòrgia
No sentiu que surti alguna font d’herbes a la vostra beguda aquesta nit? No voleu gastar més que un Hamilton? El Victory Sandwich Bar d’Atlanta us ofereix un clàssic en forma congelada a un preu de segona ronda.
El Rocko Lounge Savannah, GeòrgiaL’elaboració de la llista de còctels d’El Rocko Lounge inclou el Scorpion Tea preferit per Savannah | Crèdit: @ElRockoLounge@ElRockoLounge
Te Escorpí a El Rocko Lounge a Savannah, Geòrgia
Quan l’any passat, el famós local de busseig Hangfire de Wes Daniel, va tancar, els Savannahians es van preguntar si mai tornarien a tenir un pot de te Scorpion, el seu whisky i la seva cervesa de gingebre. Per sort, el bar El Rocko Lounge (situat just al carrer des de la seva antiga ubicació), el nou bar dels anys 70 i estil glam rock de Daniel, el serveix junt amb una línia de còctels de barril i embotellats.
El Camí in Louisville, KentuckyLa cantina El Camino, estil surfista, de Louisville, s'especialitza en begudes a l'estil Tiki | Crèdit: gentilesa de El CaminoCourtesy of El Camí
Port Light a el Camí a Louisville, Kentucky
Afanyeu-vos! Encara hi ha temps per prendre un Port Light, una barreja a l’estil Tiki de bourbon de Buffalo Trace fabricat a Kentucky, fruita de la passió, granadina i llimona, abans que la cantina El Camino, de temàtica surfista, tanca a l’agost per preparar-se per a una mudança a una nova ubicació.
Old Glory a Nashville, TennesseeOld Glory de Nashville fa la seva llar dins d'un antic edifici de caldereria d'un edifici històric. | Crèdit: gentilesa de Nashville GuruCortesia de Nashville Guru
The Pony Show a Vella Glòria a Nashville, Tennessee
Una de les cocteleries més noves de Nashville, Old Glory és una meravella arquitectònica orientada verticalment dins de la sala de calderes de l’antic edifici de la bugaderia White Way a Edgehill Village. Els propietaris (i germanes) Alexis i Britt Soler mantenen el seu menú de còctels canviant constantment, però el Pony Show beu com l’estiu en un got amb tequila, ginebra i melada guarnida amb una llesca de pebrot verd i menta.
Frozen Guava Margarita al Continetal de MiamiLes begudes roses i les piscines són un combinat d’estiu guanyador. | Crèdit: @continental_mia@continental_mia
Margarita de guaiaba congelada a El Continental a Miami, Florida
Podeu agrair a Stephanie Granada, un home de Miami ( @sgranada ) per assenyalar-nos aquest punt d’accés al sud de Florida. Combineu el paradís de la piscina amb una margarita de guayaba happy hour per desbloquejar tots els èxits estiuencs.