Amb els horaris ocupats i la manca de motivació per entrar a la cuina, la majoria de les dones actuals opten per agafar alguna cosa de camí cap a casa en lloc de tornar a la cuina durant la setmana per preparar els àpats. És cert que és una dificultat demostrada trobar una manera d’equilibrar la cuina d’un menjar cinc dies a la setmana, treballant a temps complet i cuidant una família (o mascotes per a les nostres germanes solteres). No importa quantes superpotències tinguem, la sobrecàrrega pot ser més que real de vegades. Tot i que la vida caòtica es troba ara en l’àmbit de la norma, hi ha una cosa tan admirable en una dona que pot i encara es pot embrutar i embrutar a la cuina i, el que és més important, l’encanta.
02Tenim la vostra solució
Com sempre, definitivament, hi ha maneres de solucionar aquest problema i hem donat la solució. En reunir els nostres 15 millors llibres de cuina de Black Women, esperem proporcionar-vos la motivació per tornar a saltar constantment a la cuina, crear #BlackGirlMagic darrere dels fogons i, amb sort, estalviar-vos diners al banc mentre ho feu. Treu els davantals i les bones olles del magatzem; després ens ho agraireu.
031. El llibre de cuina 8 × 8
Per a la treballadora amb una família, El llibre de cuina 8 × 8 és el llibre de cuina perfecte per crear plats ràpids per calmar els dolors de fam de la vostra llar. Inclou 64 moderns menjars quadrats fets en una paella tradicional per a brownies, aquest llibre de cuina ofereix un munt de delicioses opcions de menjar d’un plat que tothom pot gaudir. Des de la deliciosa opció de la setmana, com el pollastre vidrejat de mel amb verdures d’arrel, fins a la tranquil·litzant recepta de lasanya d’espinacs i pesto, l’arranjament de Kathy és una finestreta única per a la família on-the-go. Recepció inicial: Bruschetta de gamba rostida, tomàquet i feta (pàg. 44)
042. Per què el vegà és el nou negre?
Amb l’augment de les dones de color que volen aprofundir en l’alimentació més sana, aquest llibre de cuina de Deborrah Cooper és una opció fantàstica per a opcions d’àpats saludables. Omplert de més de 100 delicioses idees per menjar sense carn ni lactis per a la família, El nou negre es considera que, segons Deborrah, el negre sempre és adequat, adequat per a cada ocasió, [i] va bé amb tot. Toca això, senyora Cooper! Oferint als lectors la seva història de fons per convertir-se en un vegà, consells per a la transició i un munt d’opcions exquisides per menjar per esmorzar, dinar i sopar, Why Vegan is the New Black, ofereix opcions de primera categoria per a les vostres necessitats gastronòmiques saludables. Recepció inicial: Amanida de pasta Fusilli amb bròquil (pàg. 89)
053. Conceptes bàsics de cuina: regles, eines i etiqueta per a nens.
Creat com una manera d’introduir els vostres petits a la cuina, les receptes curtes, efectives i directes als nens de Patti són ideals per crear nous records. Equipat amb ajuda de The Ginger Kids Pals, els ABCs de Cooking in the Kitchen, una llista de termes i eines de cuina, mesures i molt més, Llibre de cuina de Patti és alguna cosa més que receptes per a futurs xefs. Incloent un DVD sobre cuina bàsica, l’ambició de Patti per reunir la família amb la cultura i la cuina es va donar vida a través d’aquest llibre de cuina. Recepció inicial: Creps hongareses de Zsuzsanna
064. La meva vida en un plat
L’excèntric cantautor Kelis ’ La meva vida en un plat ha causat una impressió duradora a les nostres ments, cors i estómacs. Nascuda de pare de músic i mare de cuiner, Kelis va reivindicar el millor de tots dos quan es va convertir en l’estrella que hem conegut i estimat. Com a primer llibre de cuina, l'ex senyora Jones comparteix les seves receptes sorprenents i exclusives que ha desenvolupat a través dels seus viatges per tot el món. Una opció impecable per als amants de la cuina que busquen una experiència de fusió d’aliments, My Life on a Plate us proporcionarà una excusa vàlida per iniciar una història d’amor sense fi amb la creació a la cuina. Recepció inicial: Costelles amb sucre marró (pàgs. 108 i 109)
075. Pastissos Grandbaby
Farcit de pastissos creats deliciosos i impressionants, Pastissos Grandbaby serveix d’oda a l’àvia de l’autora Jocelyn Delk Adams. Dedicat a les postres clàssiques i a les tendències modernes de la pastisseria, aquest llibre de cuina amb encant ofereix records amorosos i moments sincers per acompanyar cada recepta. Recordant que les lliçons de la vida s’aprenen millor a les postres, les receptes impecables de Jocelyn són útils fins i tot per als forners més novells. Recepció inicial: Pastís de préssec i gerds (pàg. 83)
086. Potluck del Carib
A tothom li agrada un bon menjar caribeny i les premiades cuineres germanes Suzanne i Michelle Rousseau us ho ofereixen al llibre de cuina coautor, Potluck del Carib . Aquest llibre de més de 100 receptes, que ofereix algunes de les vostres receptes de restaurants preferides que ofereixen sabors i sabors únics, us ofereix des d’opcions més lleugeres com sopes i amanides fins als menjars més forts que us faran treure l’accent més dolent del patois o de Trini. . Recepció inicial: Lasanya de pollastre picat (pàg. 65)
097. Matins dolços: 125 receptes d'esmorzar i brunch dolços i salats (2016)
Una de les nostres millors opcions per trobar un bon esmorzar o berenar (per a aquells que arribem tard), el proper Dolços Matins llibre de receptes de Patty Pinner ens dóna totes les sensacions que necessitem per gaudir dels matins com mai abans. Melmelada plena de dolços salats i suculents garantits per afegir una mica de diversió als vostres trencaclosques, aquest és sens dubte un llibre que tothom necessita a la seva cuina. Recepció inicial: Red Velvet Pancakes (pàg. 36) (disponible per a la compra el 15 de març de 2016).
S'està carregant el reproductor ...108. Taste !: Les nostres receptes familiars
Les cosines Ann Johnson i Shari W. Quinn us portaran a fer un sorprenent viatge a través de les papil·les gustatives de la seva família a la nova versió Gust! llibre de cuina. Semblant en disseny i mida a un llibre de capítols, la publicació directa al punt salta directament a cada recepta sense haver de revisar cap informació addicional. Des d’una recepta salada de pollastre amb mostassa de mel fins a un pastís de maduixa amb un deliciós so, tant Ann com Shari ofereixen les seves millors receptes familiars per al gaudi dels amants de la cuina. Recepció inicial: Pebrots farcits de salsitxa italiana (pàg. 66)
119. Llibre de cuina vegetarià estil de vida saludable
La professora de cuina vegetariana i càtering Velma Joy Campbell té un toc gloriós a l’hora de cuinar, i ella Llibre de cuina vegetarià estil de vida saludable és aquí per demostrar-ho. Dedicant la seva vida a ajudar els altres a viure el millor possible després d’un accident de trànsit gairebé mortal el 2010, el proveïdor d’ingredients amb talent lliura el seu llibre de cuina inaugural per tornar-vos a un millor vostre. Enumerant opcions d’esmorzar delicioses i postres precioses, cada recepta del llibre de cuina de Velma està equipada amb dades nutricionals que us ajudaran a la vostra ingesta. Sens dubte, arrencant de les seves arrels jamaicanes, aquest proper llibre proporciona la combinació adequada d'aliments saludables i reconfortants en un de sol. Recepció inicial: Pastís de poma i iogurt
1210. Sweetie Pie’s Cookbook: Soulful Southern Recipes, de My Family to Your
Més coneguda de la seva pròpia sèrie de realitat Benvingut a Sweetie Pie’s i, com a propietari del restaurant de Sweetie Pie, Robbie Montgomery va lliurar finalment l’única cosa que no podíem esperar per posar-nos a les mans: el seu receptari . Ple de més de 150 opcions saboroses per triar, estem més que segurs que aquesta no serà l’última vegada que tindrem el plaer de veure com les creacions de Sweetie arriben als nostres prestatges. Recepció inicial: Os del coll de tres maneres
1311. Soul Food Love
El duet mare-filla, Alice i Caroline Randall, donen la seva visió com transformar els menjars tradicionals de menjar salat en una forma més sana. A partir de receptes amb bocins de sabor que abasten tres segles de la seva història familiar, el novel·lista i el poeta utilitzen el seu ampli coneixement de la salut i l’alimentació per desenvolupar una finestreta única d’agradables opcions saludables dels vostres sopars preferits de diumenge. Recepció inicial: Hummus meridional i Hummus de pèsols d’ulls negres
1412. Per a tots els verds que siguin necessaris: una guia revolucionària per a les dones negres que vulguin menjar molt bé, fer-se saludable, perdre pes i semblar Phat
Servint com la primera guia vegana específicament orientada a les dones afroamericanes, Per qualsevol verdor necessari és una lectura introductòria fantàstica per convertir-se en un més sa. Ple de més de 40 receptes, menús i consells deliciosos i nutritius sobre la transició al vegà, una llista completa de la compra, informació sobre recursos i molt més, Tracye Lynn McQuirter desenvolupa una lectura fascinant per a les dones de color i ens recorda que la nostra salut és la nostra elecció .
1513. El llibre de cuina New Soul Food per a persones amb diabetis
Tot i que aquest llibre va ser dissenyat per a persones amb diabetis, els no diabètics també podien aprendre una cosa o dues dels autors Fabiola Demps Gaines i Roniece Weaver. Amb un contingut de més de 150 receptes baixes en greixos, aquest llibre de cuina de deu anys d’antiguitat encara té molt de pes i serveix com a aliment bàsic per a una vida sana a la comunitat negra. Donant de tot, des d’aperitius i sopes fins a plats principals i postres, El llibre de cuina New Soul Food per a persones amb diabetis , hauria de ser a totes les prestatgeries de vida saludable dels perseguidors. Recepció inicial: Barbacoa de porc estirat
1614. Cuina Lite de Patti LaBelle
Un altre llibre per a persones amb diabetis, però que també es pot utilitzar per a persones que no han estat diagnosticades, és l’incomparable segon llibre de cuina de Patti LaBelle, Cuina Lite . Tot i que Receptes per cantar del 1999 va ser un dels primers llibres de cuina que havia vist a la cuina de la meva mare, he trobat que la seva opció més lleugera és millor per al cos, però que encara ofereix el mateix gust. Recepció inicial: Pastís de Pecan de Xocolata
Recepció inicial: Pastís de Pecan de Xocolata
1715. Carla’s Comfort Foods: plats preferits de tot el món
Co-amfitrió de El Mastegar i la segona entrega del llibre de cuina de Carla Hall, protagonista de Top Chef Carla’s Comfort Foods us ofereix allò que el seu títol suggereix: res més que comoditat. No només és un llibre de receptes per calmar l’ànima i escalfar el cor, sinó que també és una manera de conèixer millor Carla amb les seves entretingudes històries sobre com es va fer que els plats de tot el món tornessin a néixer a la seva cuina. Creat per al principiant o el cuiner expert, Carla fa un treball increïble escollint les receptes adequades per fer-vos sentir l’amor a cada mos. Aneu a la recepta : Calaloo: estofat d’espinacs de cranc i coco
18Bonus Pick! El codi Jemima: dos segles de llibres de cuina afroamericans
Tot i que tècnicament NO és un llibre de cuina, això sí antologia Incloure llibres de cuina d’autors afroamericans és una joia. Si busqueu menjars més autèntics que siguin indicatius de la cultura negra, clavar aquest llibre de tapa dura de 264 pàgines us ajudarà a entendre per què la cuina creada per persones de colors continuarà regint.
