El dimarts de carnaval ha anat passant i tots els fetes s’han amagat, cosa que indica el final de la vostra aventura trinitenca. Després de dues setmanes de bacanal sense parar, no és fàcil deixar de banda la sensació d’alliberament que comporta estar al Carnaval de Trinitat. Tanmateix, la realitat és que ja està feta, doncs, com manteniu vius els records fins a l’any vinent?
Afortunadament, hi ha més coses a fer la pintoresca illa de Trinitat després només el seu esdeveniment mundialment famós. La cuina saborosa del país és una combinació de diverses cultures i grups ètnics que s’hi han establert al llarg dels anys, com ara asiàtics, indis i africans. Des del tauró i el forn fins al roti i molt més, estareu a punt per viure la cintura des del primer mos. No ens creieu? Fes una ullada a aquests tres plats de Trinitat que segur que mantindran les vibracions de Trini directament des de la teva cuina.
S'està carregant el reproductor ...
01Dobles Si vas anar a Trinitat i no tenies dobles, fins i tot vas viure realment el país? El popular plat de menjar al carrer és sinònim de l’illa i té un gran sabor. via Mossegades africanes
Crèdit fotogràfic: African Bites
02Pelau trinitenc Fet amb pollastre, arròs i pèsols coloms, Pelau és el plat no oficial de Trinitat i un aliment bàsic en moltes llars. via Zagat casolà
Crèdit fotogràfic: Zagat casolà
03Pineapple Chow A primera vista, Pineapple Chow pot semblar un plat inofensiu i senzill, però aquest aperitiu local de Trinitat és qualsevol cosa menys. Una barreja de fruita fresca, suc de llima, pebrot picant, sal, alls i chadon bene, el chow de pinya fa molta calor, literalment, però el seu deliciós sabor us farà tornar per obtenir més. via Foodie Nation TT
Crèdit fotogràfic: Foodie Nation TT
