família potluckCrèdit: Hero Images / Getty ImagesUna hostessa d’església i un general de cinc estrelles tenen una cosa en comú. Tots dos saben delegar. La mateixa planificació logística i precisa que s’inicia en una operació militar també ajuda molt a la creació d’una festa amb èxit, ja sigui un sopar a l’església o un sopar a casa vostra. Pot semblar que una gran amfitriona és capaç de fer-ho tot sense treure’s ni un cap de cabell fora de lloc, però és només perquè sap delegar. Tot i que pot ser divertit lluir tot les teves habilitats en un mateix entorn: cuinar, arreglar flors, decorar, etc., no és el moment d’acollir un pot. A més, la naturalesa d’un sopar potluck o cobert és que tothom hi pugui contribuir, oi? Obteniu alguns consells d’hostesses d’església reeixides (i generals de cinc estrelles) i deixeu que els vostres convidats tinguin un cop de mà per crear l’ambient festiu i amorós de la festa.
Conegueu els vostres números
Decidiu quants aperitius, costats i postres preferits necessitareu en funció del nombre de persones que hi assisteixin. Si teniu 20 convidats i dos subministren postres, cadascun hauria de preparar alguna cosa que serveixi com a mínim a deu persones. A part de les postres, però, la majoria de la gent no es menja una porció completa de tots els plats quan hi ha altres opcions a la taula.
Tasques de plats
Massa coses bones poden ser dolentes, així que eviteu tenir massa cassoles de mongetes verdes fent algunes tasques inicials. Decidiu quants aperitius, costats de verdures, postres, etc. voleu i deixeu que els vostres convidats escullin d’aquesta llista. Com a hostessa, però, podeu fer sol·licituds especials. Si sabeu que tothom esperarà amb il·lusió la famosa cassola de carbassa de la tieta Lori, aneu-hi i demaneu-li que la porti a la festa.
Prepareu el vostre servei
Algú sempre oblidarà portar un utensili per servir el plat, així que prepareu-lo amb servidors de pastissos addicionals, culleres amb ranures i un o dos ganivets afilats. A la mateixa nota, mantingueu a punt un rotllo de cinta adhesiva i un punxegut i assegureu-vos que els vostres convidats han marcat els seus propis plats amb els seus noms.
Tothom hi contribueix
No a tothom li agrada cuinar, però a tothom li agrada menjar, de manera que tothom participa de la feina. Per als hostes que no cuinin (o potser no tinguin temps), però que vulguin contribuir a la festa, demaneu-los que els ajudin a instal·lar-los o netejar-los.
Recordeu que heu de conservar un subministrament de plats de paper, embolcalls de plàstic i envasos de plàstic per si voleu emportar-vos restes a casa. Feliç allotjament