Planificador de caps de setmana a AshevilleAprofiteu el cap de setmana per explorar els llocs imprescindibles d'aquesta animada ciutat. | Crèdit: Ryan KellyDISSABTE
10 h – Mercat de la ciutat d’Asheville
Vine a aquest mercat només per a productors amb la bossa reutilitzable a la mà i compra verdures directament de la font. En el seu quart any i ubicat al centre de la ciutat, al pàrquing de l’edifici d’obres públiques, els agricultors expenedors solen arribar a menys de 60 milles. asapconnections.org
Migdia – Tupelo Honey Cafe
Aquesta insitució del centre de la ciutat s’associa amb més de 25 granges locals. Arrossegueu-vos les mànigues pel pa de carn de not Your Mama, cobert amb salsa de romaní, tomàquet i escalunya. La vedella prové de la granja Hickory Nut Gap (20 minuts al sud-est). tupelohoneycafe.com
RELACIONATS:
13:30 h - River Arts District
Al voltant de 150 artistes de gairebé tots els mitjans ocupen una vintena d’edificis al llarg del riu Broad francès. 'Comprar als artistes després de veure'ls treballar és una experiència més completa', diu Pattiy Torno de Curve Studios & Garden. El districte també ofereix restaurants i teatre. riverartsdistrict.com
15 h – Creuer Brews
L’avantatge del recorregut a peu per la cerveseria, en comparació amb el recorregut per mòbils, és que visiteu més llocs (quatre en lloc de tres) i us quedeu al centre. L'inconvenient: l'ensopegar fins a l'últim és dolent (només cal que ho tingueu en compte a mesura que vagi.) Durant les excursions, podreu provar preparacions i parlar amb els seus creadors. ashevillebrewscruise.com
19 h – L’almirall
Aquest restaurant de moda de West Asheville és divertit, però el menú és tan sofisticat com el vestit blues d’un oficial. Comenceu amb un còctel Dark and Stormy amb ginger ale casolà, rom i melassa de corretja negra. A continuació, proveu l’esturió del riu Columbia, servit amb pans dolços, carbassa i cols de Brussel·les. Després, el menjador es transforma en una festa de ball. theadmiralnc.com
DIUMENGE
8:30 a.m. – Sunny Point Cafe
El 2010, Bon dia Amèrica classificat a Sunny Point, envoltat de llits de verdures i herbes, entre els quatre llocs per esmorzar més importants del país. El gerent Brigett Bolding recomana els paradís huevos ranxers fets amb ous de gallina, xoriço local, crema de coriandre i salsa verde casolana. sunnypointcafe.com
10 h – Biltmore
Visitada per aproximadament un milió de persones cada any, la casa privada més gran d'Amèrica, acabada el 1895, té 250 habitacions. És probable que estigueu menys familiaritzat amb l’Antler Hill Village de la propietat, que es va obrir el 2010 i us permet provar una cervesa local a la taverna de Cedric, gaudir d’un àpat al Bistro o fer una degustació al celler. biltmore.com
13 h – Cuina del racó
El restaurant del propietari Kevin Westmoreland va allotjar l'Obama i es distribueix en dues plantes d'un edifici del poble de Biltmore de la dècada de 1890. Per dinar, suggereix el Bilmore Village Reuben amb vedella cuinada casolana, Thousand Island casolana i xucrut estofat. thecornerkitchen.com
15:30 h - Muntanya Pisgah Trail
Conduïu 30 minuts cap al sud pel Blue Ridge Parkway per fer una caminada moderada de 3 milles a través de l’or de la tardor fins al cim de 5.721 peus del mont Pisgah, on podreu capturar vistes inspiradores d’Ohe que donen a Asheville. hikewnc.info
20 h – Cúrate
Flamenc fins al bar de marbre que voreja la cuina oberta d’aquest restaurant de tapes espanyol. Un got de vermell a la mà, la xef executiva Katie Button suggereix el Jamón Ibérica, salat i picat, a la planxa i servit amb cebes de cipollini rostides i pinyons torrats. curatetapasbar.com