5 acollidores receptes de sidra de poma



Sidra de poma calenta No necessiteu cap excusa per fer un lot d’aquest nog. Aquesta acollidora recepta us escalfarà des de les papil·les gustatives fins als dits dels peus. | Crèdit: Jennifer Davick

Cremós, calent, punxegut o escumós, us garantim que us encantaran aquestes receptes de sidra de poma. Combineu-los amb un foc rugint per passar una nit d’hivern perfecta.



Sidra de poma cremosa

  • Sidra calenta encara: Batre 2 tasses mitja i meitat, 1 tassa de llet i sidra de poma, 2 ous grans, 1⁄2 tassa de sucre, 1⁄4 culleradeta. canyella mòlta i 1⁄8 culleradeta. cada sal i nou moscada mòlta en un cassó pesat. Coeu-ho a foc mig-baix, batent constantment, de 15 a 20 minuts o fins que la barreja espesseixi i revesteixi una cullera. Retirar del foc; incorporeu-hi ½ tassa de bourbon, si es vol. Cobreixi cada porció amb nata muntada ensucrada. Decoreu-ho amb pals de canyella, canyella mòlta i rodanxes de poma, si es vol. Fa: 5 1⁄2 tasses

Sidra de poma mullada





  • Te de sidra: Col·loqueu 6 bossetes de te d’hibisc de mida normal i 2 ½ tasses d’aigua en una cassola mitjana; portar a ebullició. Bullir, sense tapar, fins que el líquid es redueixi a 2 tasses. Traieu les bosses de te i incorporeu-hi 4 pebrots sencers i clau i 2 pals de canyella (3 polzades). Deixem refredar aproximadament 1 hora; refredar-se 1 hora. Descartar sòlids. Coeu la barreja de te i 6 tasses de sidra de poma en una cassola gran a foc mitjà fins que s’escalfi bé. Nota: Hem provat amb Celestial Seasonings Red Zinger Herbal Tea. Elabora: 8 tasses

Sidra d'Apple de punta

  • Sala de te de sidra: Prepareu el te de sidra segons les instruccions, remenant 1 tassa de rom especiat en una barreja de sidra en una cassola. Elabora: 9 tasses
  • Sidra Bourbon Sour: Remeneu 3⁄4 tassa de cada borbó i sidra de poma, 1⁄2 tassa de suc de taronja i 1⁄4 tassa de sucre. Serviu-lo sobre gel finament triturat. Fa: 2 1⁄3 tasses

Escumós



  • Festa Apple Punch: Remeneu 2 tasses de nèctar de pera refredat, 1⁄4 tassa de mel i, si es desitja, 1 tassa d’aiguardent en un bol gran. Incorporar 2 ampolles de 750 mil·lilitres de sidra de poma escumosa i 1 litre de refresc refredat just abans de servir. Elabora: 13 tasses