5 Coses 'agradables' que fas que realment molesten al personal del restaurantCrèdit: Thurston HopkinsCom es diu, el camí cap a l’infern està pavimentat amb bones intencions. Tot i això, potser us sorprendrà saber que a servidor el problema més gran pot ser un mecenes ben intencionat.
'Ens encanten tots els nostres clients, especialment els que fan el possible per ser agradables i servicials', assegura Suzanne Perry, copropietària de Grup de restaurants Datz a Tampa. Però hi ha una diferència entre un hoste que elimina ràpidament el vessament d’un nen petit i un que pren un martini got d’una safata plena de begudes. 'De vegades, un convidat amable i útil pot ser un malson del servidor'.
Així que sigueu simpàtics: no feu aquests gestos dolços però molestos al vostre servidor.
1. Agafes alguna cosa de la safata.
Sabem que podeu tenir ganes d’obtenir la vostra copa Merlot , de manera que quan el veieu trontollar a la vora de la safata del servidor, hi arribeu. Des de la vostra perspectiva, agafar aquest vidre ajuda a alleugerir la càrrega del servidor. Però agafar el got d’una safata no serveix de res a ningú. 'Podeu pensar que esteu ajudant a aconseguir aquest martini davanter o un got de pinta, però és probable que, o el vostre servidor, us banyeu al bar', adverteix Perry. Com a regla general, 'si us plau, no ho feu'.
2. Pre-buseu la vostra pròpia taula.
Ja heu acabat de menjar, doncs, per què seure amb els vaixells buits i no utilitzats al davant quan pugueu apilar els plats, els bols i els plats? És un bon pensament, diu Perry. 'Però lliurar a un servidor una pila de plats, amb capes de menjar i argenteria que no estiguin equilibrats, i posar-hi un tovalló al damunt, és una mica insultant i més desordenat del que realment necessita', adverteix. 'Hi ha un mètode per a la bogeria apiladora. Deixeu-ho, doncs, que els professionals s’ho facin càrrec ”.
3. Entregueu el pagament, independentment de si hi ha algú altre a punt.
Probablement ja sabeu que als servidors no els agrada múltiples controls . Per tant, quan el vostre servidor arribi a la vostra taula amb quatre factures repartides per tot el vostre grup de vuit persones, ja estareu a punt amb la vostra targeta de crèdit ja fora. Una cosa menys es preocupa pel vostre servidor, oi? Mal.
'Quan un servidor deixa diversos xecs i un hoste molt preparat lliura immediatament la seva targeta de crèdit, abans que ningú de la taula hagi vist les seves factures, això no és útil', adverteix Perry. De fet, 'en realitat alenteix el procés de cobrament de tota la taula'. En lloc d'això, Perry suggereix: 'A menys que la vostra dona vagi a treballar, espereu fins que tot el vostre partit estigui a punt amb els seus xecs'.
4. Ompliu el vostre propi got.
El vostre servidor sembla ocupat, de manera que, en lloc de molestar-la per tornar-la a omplir d’aigua, aneu cap a la barra i aboqueu-vos vosaltres mateixos de la gerra. Tot està bé, fins que un gestor et detecta i vesteix el servidor per haver descuidat les seves funcions. 'Pot ser que el vostre servidor estigui en una altra taula o a la cuina per obtenir el menjar, però ajudar-vos a vosaltres només fa que tothom sembli malament', diu Perry. 'Si rebeu un mal servei, demaneu que parleu amb un gestor. Però ajudar-se a si mateix no és útil. '
5. Intenteu que el vostre servidor comparteixi una estona de qualitat amb el vostre petit.
El teu fill ho és adorable Per tant, per què el vostre servidor no gaudiria d'allunyar-se de la pressa del sopar una estona amb ell o ella? (Al cap i a la fi, escoltar al vostre fill cantar els ABC ha de ser més divertit que rebre ordres de la taula d'un grup). Però tan bonic com pot ser el vostre fill ara, el seu temperament pot canviar en un instant —Deixar un servidor per col·locar un plat davant d’un nen que crida. I aquesta és una de les raons per les quals Perry recomana mantenir el vostre fill el més separat possible del servidor. 'Entenem que la vostra persona petita pot estar excitada o cansada', diu Perry. 'Feu tot el possible per tenir cura del seu tarannà sense tombar el servidor. Ah, i deixar que el vostre fillet desfaci el davantal del servidor? Això és un no-no. '
Aquesta història va aparèixer originalment Menjar i vi