Coca de puré de ceba caramel·litzadaCrèdit: Jennifer DavickEl puré de patates clàssic de llet de mantega sempre és un plat secundari preferit, però si teniu la mateixa recepta setmana rere setmana, pot resultar una mica avorrit. Condimenta el sopar amb una d’aquestes receptes de puré de patates. Comenceu amb la nostra recepta de puré de llet de mantega i, a continuació, proveu alguns dels saborosos combos que hi ha a continuació.
Recepta de puré de patates de llet de mantega
Peleu 4 lliures de patates al forn; tallat a trossos de 2 polzades. Porteu patates, 2 culleradetes. sal i aigua fins que cogui a bullir en un forn holandès gran a foc mig-alt; bull 20 minuts o fins que estiguin tendres. Escórrer. Torneu a posar les patates al forn holandès, reduïu el foc al mínim i coeu-les, remenant de tant en tant, de 3 a 5 minuts o fins que les patates estiguin seques.
Tritureu les patates amb un triturador de patates fins a obtenir la consistència desitjada. Incorporar 3/4 tassa de llet de mantega calenta, 1/2 tassa de llet tèbia, 1/4 tassa de mantega fosa, 1/2 culleradeta. pebre i 1 culleradeta. sal, remenant només fins que estigui barrejat. Elabora: de 6 a 8 racions
5 delicioses receptes de puré de patata
Prepareu el puré de patata de llet de mantega segons les indicacions, augmentant el llet de mantega a 1 1/4 tassa. Incorporeu un dels combos següents i col·loqueu la barreja en un 2 1/2-qt lleugerament greixat. plat de forn o 8 ramekins (10 oz). Coure a 350 ° durant 35 minuts.
Recepta: moniato fumat
Drecera: 1 tassa de puré de moniatos al forn i 1 1/2 cullerada. pebrots chipotle en conserva picats en salsa adobo
Recepta: Espinacs cremosos
Drecera: 1 paquet (5 oz) d'espinacs frescos per a nadons, cuits fins que es marchitin; 1 paquet de formatge untable amb all i herba mantegós; i 1/4 tassa de pecanes torrades picades
Recepta: Ceba Caramel·litzada
Drecera: 1 1/4 tassa de formatge Gruyère acabat de ratllar, 1 tassa de ceba caramel·litzada picada i 2 cullerades. julivert fresc picat
Recepta: Bacon i Blau
Drecera: 1 (4 oz) de formatge blau tascat, esmicolat i 8 rodanxes de cansalada cuita i esmicolada
Recepta: Saborós Tex-Mex
Drecera: 1 (4,5 oz) de xilis verds picats, 1 1/4 de tassa (5 oz) de pebrot triturat de formatge Jack i 1/2 tassa de xoriço cuit finament picat.