Talladora de mantegaCrèdit: Melinda JosieAquest article va aparèixer originalment el Real Simple
1. Tall
Per trossejar la mantega a trossos petits ràpidament (per a pastes de pastissos o per picar sobre verdures), poseu unes 4 cullerades de mantega freda en un tallador d’ous. Talleu a rodanxes, gireu-lo un quart de volta i torneu-lo a tallar.
2. Mesurament
Quan desemboliqueu un pal nou, talleu-ho tot en cullerades. D’aquesta manera, sabreu exactament quantes cullerades que us queden per a galetes i pastissos.
3. Estendre
Per fer que la mantega freda es pugui untar per a pa torrat, trossegeu-ne trossos del pal amb un pelador de verdures en forma de Y.
4. Greixatge
Per a les paelles greixades sense embolics, fregueu un embolcall de mantega per l'interior. (Guardeu els embolcalls buits plegats en una bossa de plàstic a la nevera.)
5. Suavitzant
Per suavitzar la mantega freda ràpidament, poseu-la en una bossa de plàstic i colpeu-la amb un corró fins que sigui mal·leable.
Relacionat: