Qualsevol persona que es trobi a la carretera 30A, la carretera costanera de 24 quilòmetres de longitud amb sorres de pols blanquejades pel sol, aigua més blava que el Carib i una sèrie de ciutats de platja perfectes per a la imatge, es consideren afortunats. Heu arribat a la destinació costanera més popular del sud. I si alguna vegada heu estat a Seaside, Florida, la clàssica petita ciutat amb l’oficina de correus Instagrammable Seaside, segur que heu sentit a parlar de Bud & Alley. El restaurant davant del mar és una icona: el Poseidó de l'escena del restaurant 30A, potser perquè va construir l'escena.
Seaside, FloridaCrèdit: Robbie CaponettoUn dels primers restaurants a obrir al llarg del 30A, Bud & Alley & s serveix marisc fresc i vistes a la platja durant tot el dia, i el bitllet més calent de la ciutat pot ser la coberta del terrat. L’estimat restaurant celebra aquest any el seu 35è aniversari, de manera que és hora de celebrar-ho. Hi ha innombrables raons per les quals als sudistes els encanta aquest lloc de Seaside (Florida), però són cinc que ens hauríem de deixar de numerar en honor de l’ocasió.)
(Exempció de responsabilitat: Reprenem el camí fins als dies previs a la pandèmia, així que continuem tenint en compte totes les directrius de distanciament social proposades per Bud & Alley & s .)
Els pastissos de cranc
Si ho saps, ho saps. Aquests pastissos frescos i coixinats no escatimen la carn de cranc, però, per ser sincer, és la salsa de mantega de llimona calenta que els coneix per tot el sud com, potser, el millor plat principal del 30A. Si aneu a dinar, afegiu un pastís de cranc a una de les amanides per tal de solucionar-ho. Val la pena esperar només a la coberta del terrat, però es gaudeixen igualment si aconsegueu fer una reserva a la planta baixa amb antelació.
Els capvespres
A no ser que us deixeu caure a la platja, no podreu trobar una millor vista del sol ponent sobre l'oceà que no pas estar assegut en una de les taules altes situades a la coberta del terrat recentment renovada, amb una margarita de color taronja o de color vermell sang , dos dels còctels més refrescants (i més bonics) de l'articulació. Assegureu-vos que teniu la càmera fora perquè no es poden perdre els remolins pastel d’un capvespre a Seaside, Florida.
La música en directe
Recordeu aquests còctels? I la posta de sol? Si hi sou una nit especial, s’acompanyen d’una banda en directe que es pot escoltar a tot el restaurant, per dins i per fora, a dalt i a baix. Tothom és benvingut a aixecar-se i fer la seva pròpia pista de ball imaginària a la coberta de la planta baixa, i segur que hi ha molta gent besada al sol. Si sou a la tanca per aixecar-vos i unir-vos a la diversió, només cal que ho feu. Us penedireu si no.
L’esmorzar Kinda-Secret
Per tant, no podeu dir realment que alguna cosa sigui secreta el 30A. No existeix. Tanmateix, Bud no ho va fer sempre serveix l’esmorzar i, si tens sort de sortir al llibre de reserves o de captar un lloc per arribar a dalt, és la teva millor aposta per capturar aquestes icòniques vistes a la platja. En un matí de color blau brillant i ventós després d’haver caminat pels agricultors & apos; mercat, l’esmorzar a la coberta de dalt és pràcticament un somni. Hem mencionat al menú un pastís de cranc Benet?
La gent que mira
Curiosament, tots els elements anteriors us permeten tenir una perxa de primera fila per veure gent èpica, sobretot si us heu assegut a la vora de la coberta del terrat. I sobretot si hi ha una recepció de casament o un sopar d’assaig a la planta baixa de la coberta de primera línia de platja. (Això passa amb més freqüència del que creieu, així que no us sorprengueu si de sobte inverteu a veure com es desenvolupa la línia de conga d'una gran família del Sud mentre mengeu patates fregides de moniato i les gambes pelades i menjades.
Si haguéssim d’endevinar, els del sud & apos; El més preferit de Bud & Alley seria el record que s’hi va fer al llarg de les dècades, i ens encantaria conèixer el vostre.