Si heu relegat el vi envasat a les sortides de pontó o heu considerat un amfitrió com a maltractat per servir-lo en una festa, estem aquí per ajudar-vos a pensar fora de la caixa o, realment, dins d’ella.
Tot i que el vi envasat no té, sens dubte, la millor reputació, hi ha un cas per canviar-ne la percepció, sobretot durant les vacances, quan es necessiten opcions assequibles per fer una casa plena de familiars i convidats. Per una banda, és de llarga durada (fins a 6 setmanes), cosa que significa que no us heu de sentir pressionat per acabar una ampolla sencera d'una sola vegada.
Altres punts de venda: és fàcil mesurar-ne un o dos cops quan esteu cuinant; és molt més ecològic en comparació amb les ampolles de vidre tradicionals; és portàtil i no serà deixat enderrocar pels nens petits amb bombolles; i avui la selecció de vins en caixa ha envellit bé (és a dir, no és res com el que teníeu fa 15 anys).
Encara és conscient de si mateix? Sempre podeu utilitzar aquella botella de vi que es troba al vostre gabinet de porcellana i ningú no serà més savi.
Es tracta de cinc vins en caixa que no hauríeu de passar per alt aquestes festes.
1. Black Box Chardonnay
Tant si teniu cinc reines dramàtiques per a les tietes com si només teniu una que sigui una mica desagradable, val la pena tenir a la mà una caixa de vi blanc. Aquest Chardonnay de la marca es pot servir als hostes o podeu fer un toc per preparar una salsa de paella de luxe.
2. Bota Box Shiraz
Per a una oferta inesperada, el Shriaz de Bota Box és un vermell melós, afruitat i un maridatge perfecte per a un plat de formatge o aperitius picants.
3. El pinot negre de raïm nu
Per obtenir un vermell agradable a la multitud, aquest guardonat Pinot Noir, cultivat a Califòrnia, té molt de sabor, però no és tan endavant que supera un àpat o convidats lleugers.
4. Wine Cube Pinot Grigio
No dormiu en aquesta caixa, disponible a la majoria de botigues Target. Aquest vi blanc té un munt de notes cítriques, que fan ressò dels sabors de molts plats de vacances.
5. Loft Cabernet Sauvignon
Aquesta caixa no és la que us avergonyirà deixar al taulell, i el vi que hi ha a dins presenta un munt de notes llenyoses i de fruita fosca que el converteixen en un lloc ideal per a atraccions principals, com ara un rostit de costella o un pa de xai.