Pel que fa als jardins d’herbes de l’aparador, ens encanten els clàssics. La menta, el romaní i l'alfàbrega sempre apareixen, però també estem constantment a la recerca d'herbes noves per afegir una mica de pizzazz als nostres mini jardins. Amb això en ment, hem completat alguns dels nostres favorits aquí. Sobretot, aquestes herbes són molt perfumades i tenen un fullatge vibrant, sempre una combinació guanyadora, que us agradarà veure saludar-vos a la finestra cada matí. Si sou nou a les herbes, llegiu el nostre document guia per a principiants per plantar-los. Per obtenir més herbes a la propera visita a la botiga de jardins, consulteu aquesta llista d’herbes d’entrada fàcil. Quant als conceptes bàsics: a l’hora d’escollir un ampit per al vostreherbes, un lloc assolellat és la vostra millor aposta. També voldreu assegurar-vos que les vostres herbes es plantin a terra suficient perquè les arrels no siguin massa concorregudes. La majoria d’aquestes plantes necessiten aigua regularment i també és essencial un bon drenatge. Bona plantació!
Planta d'AlfàbregaCrèdit: Neustockimages / Getty ImagesSàvia de grosella negra
Salvia microphylla
Aquest arbust perennifoli és membre de la família de la menta i creix bé en contenidors. La sàlvia de grosella negra és tolerant a la sequera i a la calor i produeix flors de tons rosa i blanc a mesura que torna a florir durant tot l’estiu. Les seves fragants fulles, que fan olor a groselles, són comestibles.
Menta de xocolata
Mentha x piperita & apos; Xocolata & apos;
Si teniu un llaminer dolç, us encantarà la fragància d’aquesta vistosa planta de menta. La menta de xocolata té fulles verdes de tonalitat fosca i és un conreador vigorós, de manera que plantar-lo a l'interior en una olla és la manera més segura de mantenir-lo corral. Fregueu les fulles i trobareu que fan olor de xocolata menta.
lemon Revetlla
Aloysia citrodora
Les fulles punxegudes de la revetlla de llimona tenen una forta fragància llimonosa. Un cop plantat, requereix un sòl ben drenat i un sol ple o parcial. Creix ràpidament durant l’estiu, de manera que tan ràpidament com colliu les fulles, reposareu el seu fullatge aromàtic comestible, que té molts usos a la cuina.
Menta taronja
Mentha × pebre citrat
Aquesta herba tan perfumada requereix, com la majoria de les mentes, molta aigua i ple sol. La menta taronja pot créixer amb potes llargues i llargues, de manera que és important la collita i poda regulars. Un manteniment acurat ajudarà la seva menta a créixer espessa i frondosa. També és fàcil agafar esqueixos i compartir-ho amb els amics: els encantarà aquesta preciosa planta de color verd brillant. (Proveu una branca en aquesta recepta per a un aperol i un spritz de menta taronja.)
Lemongrass
Cymbopogon citratus
Una herba de cultiu fàcil amb una fragància floral afilada i herbosa que recorda les llimones, la citronella és un complement assolellat als jardins de l’ampit de la finestra. Creix millor en sòls ben drenats i a ple sol. També creix ràpidament, de manera que, en les condicions adequades, omplirà ràpidament el recipient. (També és útil en moltes receptes, inclòs aquest bull de cranc de riu).
Sàlvia de pinya
Salvia elegans
Aquesta herba que crida l’atenció té unes vibrants flors escarlates i un fullatge groc-verdós. Les fulles de la sàlvia de pinya tenen una fragància afilada i afruitat, semblant a la de la pinya, que és on el planta rep el seu nom comú. Les herbes es poden triturar o picar i utilitzar en aplicacions comestibles o afegir-se senceres a amanides i altres plats.
Quines són les vostres herbes preferides per cultivar al jardí de l’ampit de la finestra? Heu plantat alguna nova incorporació emocionant aquesta temporada?