Pizza vegetarianaCrèdit: Lumina Images / Getty ImagesUna pizza congelada comprada a la botiga és una cosa intel·ligent per guardar-la al congelador per menjar ràpidament amb un pessic. Però siguem reals, no és exactament un menjar per emocionar-se, tret que considereu la pizza com un llenç en blanc per a sabors brillants i ingredients frescos. Aquí teniu les nostres millors actualitzacions de pizza congelada per a una pizza de formatge normal.
1. Capa sobre el formatge
Tot i que la vostra pizza ve amb una manta de formatge, sempre se’n pot beneficiar més, sobretot formatges diferents de la mozzarella. Afegiu barretes de formatge suau de cabra o ricotta fresca. O amplifiqueu el sabor amb formatges durs ratllats com parmesà, pecorino o asiago. Millor encara, prepareu la vostra pròpia pizza de quatre formatges amb formatge de cabra, parmesà, ricotta i mozzarella fresca. (No oblideu l'all picat i un raig d'oli d'oliva.)
2. Afegiu una mica de carn
Moltes pizzes congelades vénen cobertes de carn, però el que us poseu probablement serà més fresc i de més qualitat. I podeu personalitzar exactament el que vulgueu a la vostra pizza, cosa que sempre és un avantatge. Ens agrada afegir cansalada tallada gruixuda, daus petits de pernil, rodanxes gruixudes de pepperoni picant o salsitxes italianes dolces o picants esmicolades a la pizza. Afegiu aquestes proteïnes al formatge i seguiu les instruccions de cocció de l’envàs. O bé, podeu sortir fines rodanxes de prosciutto sobre la pizza quan surti del forn.
3. A sobre amb verdures
Aquí teniu la possibilitat de pensar fora de la caixa de pizza. En lloc de les habituals olives negres i pebrots tallats a rodanxes, per què no cobriu la vostra pizza amb carbassó cru a rodanxes fines, blat de moro dolç saltat, bolets rostits o tomàquets cherry a la meitat? Tingueu en compte que les verdures amb un elevat contingut líquid (albergínies, bolets, tomàquets) haurien de ser precuinades perquè no puguin coixar la pizza.
4. Apuja el foc
La majoria de les pizzes congelades no tenen sabor. Si sou aficionats als aliments picants, afegiu-hi una mica de calor i feu un cop de puny abans de posar la pizza al forn. Els nostres complements preferits inclouen Sriracha, pebrots en escabetx o flocs de pebrot vermell.
5. Regueu sobre una salsa
Fins i tot si no voleu tornar-vos bojos acumulant cobertures addicionals, una simple salsa pot elevar una pizza congelada bàsica. Regueu-hi una mica de pesto, oli d’oliva de bona qualitat, oli de xile o, fins i tot, mel calenta per donar-li un toc especiat (és fantàstic amb pepperoni).
6. Acaba amb Something Leafy
Quan la pizza hagi acabat de cuinar, afegiu el toc final perfecte: verdures fresques. Ens agrada afegir un grapat d'espinacs o rúcula lleugerament vestits. És com si mengessis una amanida amb la teva pizza, tot en un bon mos. Si no us agrada, proveu el millor amic de la pizza: l'alfàbrega. El julivert fresc, l’orenga o les cebolletes a rodanxes fines també funcionen bé.