Sopa de carbassa picant amb crema d'alvocatCrèdit: Greg DupreeSi esteu buscant una nova recepta favorita de tardor, proveu una d'aquestes creatives versions de carbassa en conserva.
1. Sopa de carbassa picant amb crema d'alvocat
Aquesta sopa de carbassa rica i vellutada és plena de sabor de xilots chipotle fumats, comí terrós, embotit a rodanxes i una crema d'alvocat picant a la part superior.
2. Lasanya verda de carbassa i nap
La carbassa en conserva és una addició inesperada però deliciosa a la lasanya, especialment quan es posa en forma de formatge ricotta cremós, naps i embotit italià.
3. Brownies de carbassa-xocolata
Aquí teniu unes postres divertides i portàtils que seran un èxit a totes les vostres festes de Halloween. La carbassa en llauna fa un remolí taronja bastant en aquests brownies de xocolata fosca i profunda.
4. Pa de cervesa amb mel de carbassa
Aquest pa dolç-salat fa un deliciós berenar o esmorzar quan es torra i s’estén amb mantega o crema de formatge.
5. Pumpkin Pie Spectacular
Si esteu buscant un pastís de carbassa realment especial per Acció de Gràcies o una altra celebració, aquest s’adapta a la factura. Una capa de trossos de gingebre aixafats recobreix l'escorça de pastís i l'estreusel de pacanes i la cobertura d'espècies de gingebre afegeix un sabor addicional a la part superior.
6. Cranberry-Apple-Pumpkin Bundt
La carbassa és una combinació natural amb altres ingredients de la tardor, com ara pomes i nabius. I aquest deliciós esmalt d’arce de pastís tampoc no fa mal.
7. Tarta de carbassa amb nata i caramel d’ametlla
Amb la seva escorça estriada, la nata muntada i la cobertura de toffee, aquesta tarta sembla una cosa que surt d’una fleca de luxe, però és més fàcil de fer del que sembla. El secret és el trosset comprat a la botiga i la carbassa en conserva al farciment de pastís molt especiat.