bunyols de colors saborososCrèdit: Getty ImagesTots sabem anar amb facilitat amb les coses dolces, però què passa amb el vostre sistema quan us complau? Aquí, vuit maneres en què el sucre afecta el vostre cos.
El teu cervell pateix
La fructosa, el sucre que es produeix de manera natural a la fruita i que és un component, amb glucosa, del xarop de blat de moro ric en fructosa (HFCS) i del sucre de taula, il·lumina el centre de recompenses del cervell, segons diu l'endocrinòleg pediàtric Robert Lustig, MD, de la UCSF Benioff Children & apos. ; s Hospital de San Francisco. Però amb el pas del temps, una dieta plena de fructosa (especialment de HFCS) pot fer que sigui més difícil aprendre i recordar, suggereix la investigació amb animals. Per mantenir-vos en bona forma mental, proveu d’adherir-vos a aperitius salats.
Voleu menjar més
Revelant la investigació, en revisar el centre de recompensa i gana del cervell, la fructosa pot interferir amb els sentiments de sacietat. Traducció: és possible que aquesta galeta addicional no freni les vostres ganes.
La pell envelleix més ràpidament
Els estudis demostren que un excés de sucre pot dificultar la reparació del col·lagen, la proteïna que manté la pell grassa. Una dieta constant de llaminadures ensucrades pot reduir l’elasticitat i arrugues prematures . Gaudeixi de la seva llaminadura amb fruites. Els experts diuen que és correcte menjar de dues a quatre porcions de la font natural de sucre cada dia.
L’excés de sucre s’emmagatzema com a greix
Feu una pausa abans d’introduir aquest paquet addicional al cafè del matí. El fetge té una capacitat innata per metabolitzar el sucre i utilitzar-lo per obtenir energia, però només fins a cert punt, explica el doctor Lustig. La fructosa que sobra es converteix en greix al fetge, cosa que augmenta el risc obesitat , diabetis tipus 2 , i malaltia cardiovascular .
Les vostres cel·les paguen un fort preu
La fructosa accelera el procés d’oxidació habitual a les nostres cèl·lules, diu el doctor Lustig. El resultat? Les proteïnes, els teixits i els òrgans es poden danyar i el nostre risc de patir malalties, incloses malalties hepàtiques, insuficiència renal i cataractes , puja.
Et quedes enganxat
Menjar sucre comporta l’alliberament de dopamina, el neurotransmissor que ens fa agradar alguna cosa i en volem més. 'A mesura que les neurones del receptor de dopamina es sobreestimulen, el nombre de receptors als quals s'uneix disminueix, de manera que necessitareu un cop més gran de dopamina per obtenir la mateixa pressa', explica el doctor Lustig.
L’estrès menjar genera estrès
Les investigacions demostren que els dolços poden reduir els nivells de l'hormona de l'estrès cortisol a curt termini. Però continueu amb la concentració de carbohidrats refinats ensucrats i augmenta el risc de resistència a la insulina, que estressa el cos des de l'interior. Per trobar la calma, sueu: 'Fer exercici és el millor tractament per a l'estrès. Et fa sentir bé i redueix el cortisol ', diu el doctor Lustig.
Les pujades d’energia es redueixen
Els carbohidrats refinats, com els del pa blanc i les pastes, causen ràpidament un augment de la glucosa al torrent sanguini, de manera que us podreu sentir més energitzats durant un temps. Però aquesta correcció a curt termini pot deixar-vos més lent més endavant (quan finalment es bloqueja). En lloc d’això, opteu per aperitius rics en proteïnes entre menjars, com el iogurt grec amb baies fresques o verdures fresques i hummus. Ajuden a estabilitzar el sucre en la sang i a mantenir-vos més temps.
Això article va aparèixer originalment el Health.com
Aquesta història va aparèixer originalment Temps