Bacon BitsCrèdit: Jennifer DavickEls trossos de cansalada ja no són només per a amanides i patates al forn. Tenim alguns usos diferents per a aquests deliciosos trossos, ja sigui per cuinar-los o comprar-los prefabricats.
1. Remolatxa i taronges
Disposar en un plat remolatxa rostida a rodanxes, taronges a rodanxes i fulles de julivert fresc. Espolvoreu amb formatge blau esmicolat i cansalada cuita i esmicolada. Regueu-ho amb oli d’oliva verge extra i espolseu-ho amb sal i pebre al gust.
2. Guacamole en capes
Guacamole superior amb formatge de cabra esmicolat; tomàquets de raïm a la meitat; alfàbrega fresca a rodanxes fines; i cansalada cuita i esmicolada. Serviu-ho amb patates fregides.
3. Blat de moro a la graella al carrer
Raspalleu el blat de moro calent a la planxa amb maionesa. Incorporeu-hi cansalada cuita i esmicolada. Espolvoreu amb xili en pols. Serviu-ho amb tascons de llima.
4. Salines elegants
Col·loqueu galetes salades sobre una plata de forn; raspallar amb clara d'ou batuda. Escampeu-les amb cansalada cuita i esmicolada; formatge parmesà ratllat; i pebre. Coure a 325 ° durant 8 a 10 minuts o fins que estigui daurat.
5. Pastissos de bacó i baies
Incorporeu la cansalada cuita i esmicolada a la massa de creps de llet de mantega. Coeu els panellets, per lots, en una paella poc greixada a foc mig. A la part superior, amb diferents baies fresques. Serviu-ho amb xarop d’auró calent.
6. Crostini de ceba a la planxa
Esteneu rodes de baguette de pa francès a la planxa amb formatge crema suavitzat (o formatge untable amb all i herba Brie o mantegós). A sobre, ceba vermella a la planxa, trossejada i cansalada cuita i esmicolada. Escampeu-les amb fulles de farigola fresca i pebre al gust.
7. Pastanagues i xirivia torrades
Talleu en diagonal 3⁄4 lliures cada pastanaga i xirivia. Tirar amb 2 cullerades. oli d’oliva, 1⁄2 culleradeta. gingebre mòlt, i sal i pebre al gust. Coure a 425 ° durant 30 a 35 minuts o fins que estigui daurat. Escampeu-les amb cansalada cuita i esmicolada i cibulet fresc picat.
8. Aperitiu Pizza
Esteneu una fina capa de conserves de figues sobre una fina escorça de pizza precuinada. Espolvoreu amb formatge Gorgonzola esmicolat; pecanes picades; i cansalada cuita i esmicolada. Condimentar amb pebre al gust. Coure a 450 ° durant 8 minuts o fins que quedi cruixent. Cobreix amb ruca fresca.
9. Amanida de mongetes italianes
Tireu mongetes de canelini en conserva escorregudes i esbandides amb tomàquets picats secs al sol, pinyons torrats i vinagreta balsàmica. Col·loqueu sobre carbassó a rodanxes fines. Escampeu-les amb cansalada cuita i esmicolada i formatge feta esmicolat.