Suc de taronjaSuc de taronja i taronges | Crèdit: Anna Tuzel a través de Getty ImagesTaronges i llimones i llimes, ai!
Delicioses i plenes de vitamina C que germina els gèrmens, moltes persones recorren als cítrics per mantenir-los sans quan arriba la temporada de fred i grip. I, tot i que els seus poders d’augment de la immunitat són un coneixement comú, la majoria de la gent no se n’adona totes les altres maneres en què aquestes sucoses fruites poden millorar la nostra salut —De la pèrdua de pes a la cura de la pell.
Seguiu llegint per a nou fets de Health.com això us hauria de convèncer per augmentar la ingesta de cítrics i no només quan us sentiu deteriorat. Confieu en nosaltres, alguns us poden sorprendre.
Són una bona font de fibra
Les dones haurien d’objectiu de consumir uns 25 grams de fibra al dia i els cítrics us poden ajudar a assolir aquest objectiu. Una taronja serveix 2,3 grams de fibra, mentre que una mandarina en té 1,6 grams. A més, aproximadament dos terços de la fibra dels cítrics és fibra soluble, que s’ha relacionat amb el colesterol més baix i ajuda a regular els nivells de glucosa, segons explica la dietista Wendy Bazilian. Salut .
La resta de fibra afegeix massa al nostre sistema digestiu i ens ajuda a mantenir-nos regulars, afegeix Bazilian. Els aliments envasats amb fibra com els cítrics també ens mantenen plens i satisfets durant més temps que els aliments menys fibrosos, cosa que els converteix en un aperitiu excel·lent per perdre pes.
Són bons per al vostre cor
En un estudi de pacients que havien estat sotmesos a una cirurgia de bypass publicat al Revista de Química Agrícola i Alimentària , els investigadors van trobar que l'aranja vermella rica en antioxidants va ajudar a reduir el colesterol LDL 'dolent', així com els nivells de triglicèrids. La vitamina C també s'ha relacionat amb un risc reduït de malalties del cor. Tanmateix, si esteu prenent estatines que redueixen el colesterol, és possible que vulgueu ometre l’aranja, cosa que pot interferir amb aquests medicaments.
Tenen un índex glucèmic baix
Els cítrics tenen índexs glucèmics relativament baixos a l’escala de 100 punts, cosa que significa que no augmentaran el sucre a la sang tant com alguns altres aliments. Una taronja, per exemple, té una puntuació de 45 i una toronja 25 (una Gatorade, per exemple, té una puntuació de 89.) Això significa que la glucosa dels cítrics s’allibera lentament al torrent sanguini, cosa que us proporciona una augment d’energia sense risc de xoc.
Poden ajudar a escurçar els refredats
Tot i que la vitamina C no pot prevenir els refredats, la investigació suggereix que pot reduir la seva durada i gravetat, segons ha explicat la dietista Marisa Moore, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. Salut . Els estudis demostren que la vitamina pot ajudar a escurçar la durada dels símptomes aproximadament un dia, cosa que pot fer una gran diferència quan us sentiu malament.
Estan plens de potassi
Els plàtans no són l’única fruita del mercat arraconada a aquest preuat mineral. Els cítrics són una gran font de potassi, que és important per a la regulació de fluids, l’equilibri mineral i la contracció muscular. El potassi també treballa per contrarregular la quantitat de sal de la vostra dieta ajudant el vostre cos a eliminar el sodi. Tot i que això no és una excusa per embrutar els aliments amb sal, és una altra bona raó per carregar cítrics. Si mengeu molts aliments rics en potassi, podeu ajudar a reduir el risc d’ictus en un 21%, així com a reduir el risc de malalties del cor.
Poden ajudar-vos a absorbir millor altres nutrients
Afegir cítrics al plat us pot ajudar a treure més profit d’altres aliments que consumiu, diu Bazilian. 'La vitamina C augmenta la viabilitat de les catequines, els antioxidants saludables del te verd', explica. Els cítrics també poden ajudar el cos a absorbir el ferro, un mineral important per al sistema immunitari i que ajuda el cos a produir glòbuls vermells. Bazilian recomana combinar cítrics amb aliments rics en ferro com verdures de fulla, peix, aus de corral i carn per maximitzar els seus beneficis nutricionals.
Es hidraten
Igual que els cogombres, la síndria i els tomàquets, els cítrics tenen un alt contingut en aigua (les taronges tenen un 87% d’aigua i els aranja són un 88%). Menjar molts aliments rics en aigua, com ara els cítrics, us pot ajudar a mantenir-vos hidratat, cosa important per calmar la set, així com ajudar-vos a consumir prou líquids durant tot el dia per evitar la deshidratació i ajudar els sistemes del cos a funcionar correctament. Un altre benefici? Els aliments rics en aigua s’omplen, però són baixos en calories. L’Institut de Medicina recomana a les dones que pretenguin 91 unces al dia i els homes a 125 unces al dia.
Podrien mantenir la pell amb aspecte jove
La vitamina C juga un paper en la producció de col·lagen, cosa que fa que alguns experts creguin que pot ajudar a mantenir la pell suau i suau. Un estudi del 2007 publicat al Revista Americana de Nutrició Clínica va trobar que els participants que menjaven molt superaliments de vitamina C (com el bròquil, la col arrissada i el kiwi) eren menys propensos a tenir arrugues i pell seca que aquells que no en tenien.
Són un element bàsic per a la pèrdua de pes
Els cítrics proporcionen tones de sabor sucós amb poc o cap greix, sodi o calories (una taronja conté només 45 calories), cosa que els fa extremadament dietètics. A més, la investigació ha relacionat els nivells baixos de vitamina C a la sang amb un IMC més elevat, la circumferència de la cintura i el percentatge de greix corporal.
Per començar a incorporar més cítrics a la vostra dieta, Moore recomana esprémer el suc o aromatitzar el pollastre (com el nostre pollastre amb vidre taronja Kickin), peix o una amanida amb el seu gust per augmentar instantàniament el sabor. I sempre podeu afegir unes rodanxes de llimona a l’aigua per obtenir un sabor subtil.