en un jardíCrèdit: NBC NewsWire / Getty ImagesQuan Ina Garten revela que li agrada alguna cosa, ja sigui ella bany favorit del Super Bowl , ella restaurant de menjar ràpid preferit , o ella còctel favorit -escoltem. Per tant, quan va publicar a Instagram que la col de Brussel·les i el cacio e pepe pie de Martina Pizzeria a Nova York 'pot ser la [seva] pizza preferida', prenem nota.
Cobert cols de Brussel · les , Pecorino i pebre negre, que canalitzen els favorits de tothom formatge és pepe , la pizza encarna dues de les tendències alimentàries més populars dels darrers anys. En primer lloc, no podríeu obrir un menú sense veure aquelles verdures crucíferes, probablement embellides amb cansalada, a qualsevol lloc on us giréssiu. Aleshores, l’humil barreja de formatge i pebre va sortir amb tota la seva força, fent aparèixer tot tipus de fideus, pizza i verdures imaginables.
Pel que fa a l’origen d’aquest pastís, Martina és Danny Meyer i el brou casual de Nick Anderer Marta , i té una tendència increïble: forma part de la marea (fins i tot no es pot dir que sigui una tendència; és la norma) dels xefs que obren restaurants informals. També forma part d’una pizzeria renaixentista que sembla estar en ple any aquest any. (No creiem que arribarem mai a la màxima pizza, mai no n'hi haurà prou. Però entre les importacions italianes com la llegendària botiga de Nàpols) Pizzeria Sorbillo obertura a Nova York i Bonci a l'estil romà a Chicago; Una Pizza Napoletana tornant a Nova York; Chris Bianco ampliant la seva famosa Pizzeria Bianco a L.A .; entre altres obertures, és un bon moment per ser un amant de la pizza. El que ens fa tornar a Ina.)
El pastís d’Illa que s’elabora, ple de fulles verdes i espurnes de formatge visiblement generoses, sembla una prova. I amb el recolzament de la mateixa Bessafoot Contessa, no ens sorprendrà si es convertís en la pizza més popular de la Martina.
Aquesta història va aparèixer originalment Menjar i vi