A prop de casa: Sip Something HipCrèdits: Gary Clark i Meg McKinney Jackson, Mississipí
Ulleres glaçades i glaçons de glaçades destorben la calor de l’estiu al restaurant i bar Elixir de Jackson, Mississipí. El lloc elegant de la I-55 serveix 18 martinis diferents. Sembla una visita a una botiga de llaminadures: les begudes amb aspecte elèctric, com el Lemonhead i el Lifesaver (8 dòlars), són tan populars com els dolços ensucrats pels quals han estat nomenats. Silencia el rebombori de la panxa amb les costelles de xai marroquines (17 dòlars) o el rotllo d’elixir farcit de tonyina hawaiana (18 dòlars). Dissenyador d’il·luminació d’ofici, el propietari Skip Nessel sap establir un estat d’ànim. La il·luminació elegant i les sensuals cortines transformen el lloc en un gran còctel. Com diu Skip, 'Una cosa deliciosa per menjar i un martini fred fan una fabulosa preparació curativa'. 4800 I-55 North, Suite 6B, Jackson, MS 39211; (601) 981-7896 o www.elixirms.com . Horari: de 17:00 a dimarts-dissabte.
St. Louis, Missouri
Totes les nits són habituals en aquesta sala d’estudis, però ningú no s’acosta a fer una prova. 'Expandir les ments una copa a la vegada' és l'eslògan d'aquest abeurador on els hostes experimentats se senten tan benvinguts com els més joves. Les taquilles de colors a l'interior i els llapis gegants a l'exterior afegeixen al seu encant de tot el que és elemental. Per a patades, proveu un dels especials de After School, com el Catholic Schoolgirl, fet amb un tret de vodka de gerds. Carrer Morgan 118; (314) 241-4646. Horari: de 19:00 a 03:00 dimecres-dissabte.
Louisville, Kentucky
No heu de posar-vos un barret gran i comprar un bitllet de Derby per gaudir del sabor inoblidable de la menta julep durant tot l'any. El favorit de Kentucky ha estat la beguda oficial del Derby durant gairebé un segle i els aficionats poden trobar la beguda a l'hotel The Brown. El popular lloc serveix beguda del Sud a petició al bar del vestíbul de 15:00 a 02:00 cada dia. O bé, els clients també poden obtenir una mica de menta al restaurant de l'hotel, el cafè J. Graham. 335 West Broadway, (502) 583-1234 o www.brownhotel.com .
Nova Orleans, Louisiana
Dues germanes governen el barri francès. The Court of Two Sisters, anomenat així pels germans criolls que van viure a finals del 1800, representa algunes de les mimoses més saboroses (6 dòlars) al sud. Passeu per qualsevol dia, excepte el dimecres, al brunch de jazz (25 dòlars), on els convidats prenen el ritme de la música en directe i festegen de tot, des de gra i graelles fins a un ànec a la taronja. 613 Royal Street; (504) 522-7261 o www.courtoftwosisters.com . Feu reserves en línia. Horaris de dinar: d’11 a 15 h. Dilluns, dimarts, dijous i divendres; De 9 a 15 h Dissabte Diumenge. Horari del sopar: de 17:30 a 21:00, dijous-dissabte i dilluns.
Austin, Texas
Quan quatre amics amb diferents gustos culinaris van començar a cuinar junts, van donar a llum el picant centre de la ciutat anomenat Z & apos; Tejas Grill. Agafeu un seient al pati i demaneu un mojito d’inspiració llatina (4,50 dòlars) amb el menjar. Es presenta en un got alt i té un gust semblant al que us sembla que una beguda cubana és suau, refrescant i tropical. Amb un menú tan variat com la seva ciutat natal, el restaurant ofereix articles com el Fireman Tim Chile Verde (7,95 dòlars) elaborat amb carn de porc banyada amb all i xilis verds. 1110 West Sixth Street; (512) 478-5355 o www.ztejas.com .
No es beu?
El Round Robin Bar del Willard InterContinental Hotel de Washington, D.C., serveix begudes presidencials preferides, algunes de les quals són sense alcohol. Proveu el que porta el nom de Calvin Coolidge, que conté una refrescant barreja de suc de nabiu i sosa (5 dòlars). (202) 628-9100.
'Close to Home: Sip Something Hip' és del número de juny de 2006 de Southern Living. Com que els preus, les dates i altres detalls estan subjectes a canvis, consulteu tota la informació per assegurar-vos que encara estigui actualitzada abans de fer els vostres plans de viatge.