Lady Bird Johnson ens va donar moltes coses per les quals agrair. Durant la seva estada a la Casa Blanca, l’antiga primera dama va embellir les nostres carreteres, va introduir les masses a la màgia de Rotel i va ajudar a humanitzar l’oficina més alta del país.
Les receptes de Lady Bird, que va passar anys perfeccionant al ranxo de la seva família al Texas Hill Country, són una altra de les seves contribucions duradores.
El grapat de receptes conservades per La biblioteca presidencial de Lyndon Baines Johnson estan disponibles en línia. Inclouen la seva adquisició de favorits del sud com l’okra en escabetx, la cassola King Ranch, el pa amb cullera i molt més.
Però, amb l’aproximació ràpida de l’Acció de Gràcies, ens interessa especialment la seva recepta per adobar el gall dindi (baix) .
Recepta de vestir de gall dindi Lady Bird JohnsonCrèdit: Biblioteca presidencial Lyndon Baines JohnsonVestit de gall dindi de Lady Bird Johnson (8 persones) :
- Paella de pa de blat de moro de mida mitjana
- 4 llesques de pa torrat
- 1 tall d'api picat
- 3 cebes grosses, trossejades
- 6 ous
- 1/4 tassa de mantega
- Sal, pebre, sàlvia
- Existències de Turquia
Barregeu el pa amb el pa de blat de moro que s'ha esmicolat amb brou de gall d'indi. Assegureu-vos d’utilitzar prou brou perquè no sigui rígid. Afegiu-hi els ous i la resta d’ingredients. Es cou al forn lentament durant una hora.
Gaudiu-ne!