Alguna vegada heu escollit un Pawpaw?

Camineu pel passadís de fruites a la vostra botiga de queviures. Gairebé tots els fruits que veuràs (pomes, préssecs, peres, prunes, cítrics, figues, cireres, mangos) provenen d’arbres propis d’altres continents que comerciants i colons van portar aquí fa segles. Un deliciós fruit de l'arbre que no podreu veure és originari de tot l'est dels Estats Units. El pawpaw.

Durant una visita recent a Virgínia de l'Oest per visitar el meu germà i la seva dona, Grumpy es va trobar en bicicleta per un corriol boscós al costat de l'antic canal C&O. Vaig començar a notar grups d’arbres petits de 15-25 peus d’alçada amb fulles grans que havien començat a tornar-se grogues. 'Pawpaws!' Vaig fer un crit amb una alegria incontrolable. 'Algú aquí, a part de mi, ha menjat mai una pota?'

No.

La gent de Backwoods a Appalachia sens dubte menjava potes allà on les podia trobar. Consulteu les lletres d’aquesta vella cançó que recordo de la meva infantesa:

Pickin & apos; amunt pota-potes, puttin & apos; A la butxaca, Pickin & apos; amunt pota-potes, puttin & apos; A la butxaca, Pickin & apos; amunt pota-potes, puttin & apos; 'Em dins de les seves butxaques, Camí cap avall en el pegat de pota-pota.

Per què avui tan poques persones han pres part d’aquesta fruita autòctona? Dues raons. En primer lloc, la seva fina pell es contesa fàcilment, cosa que dificulta l'enviament. En segon lloc, les fruites madures es podreixen en un parell de dies, tret que les congeleu. Per tant, una de les millors possibilitats de menjar una pota és fer créixer un arbre a casa.

Què seria una bona idea, fins i tot si una pota pota no fructifica mai. A la natura, pawpaw ( Asimina triloba ) creix als boscos com a arbre de sotabosc i es propaga per les ventoses d’arrels fins a formar matolls o “taques de pota”. Però podeu entrenar-lo a un tronc únic, tal com es mostra més amunt. Forma un petit arbre molt ornamental amb una forma piramidal a arrodonida. Les fulles es tornen grogues a la banana a la tardor. No té plagues que conec, ni tan sols els cérvols, i, a diferència de la majoria dels arbres fruiters, no necessita polvorització ni cura especial.

Les flors de Pawpaw són estranyament atractives. Les seves flors de color porpra vermellós, d’uns 1-2 centímetres d’amplada, consten de tres pètals i tres sèpals i es pengen en tiges curtes just a sota de les branques. Els seus principals pol·linitzadors? Mosques. Això significa que les mosques són bones per almenys una cosa en aquest món. Grups de fruites ovalades a oblongues, de 3 a 6 polzades de llarg, maduren a la tardor, convertint-se en groc verdós. Com que són aproximadament del mateix color que les fulles la majoria de les vegades, poden ser difícils de detectar, tret que sàpiga què cal buscar.

Per què voldríeu menjar una pota? Perquè, senzillament, cap altra fruita té el seu sabor o textura. El sabor combina notes de plàtan, mango, pera i meló. La carn suau es fon a la boca com la crema d’ous. (Cal escopir llavors grans i marrons). A més de menjar les potes fresques, podeu purear la carn i afegir-la a tot tipus de coses: pa, batuts, dolços, gelats, pastissos i pastissos. Les Pawpaws també són riques en potassi i antioxidants.

Com créixer Com he dit abans, els pawpaws no són tan exigents. Planteu-los en un sòl fèrtil i ben drenat que contingui molta matèria orgànica. Els agrada la plena ombra o mig sol, mig ombra. Plantant dues seleccions diferents, com ara & apos; Mango & apos; i & apos; Taylor, & apos; produeix millors cultius i fruits més saborosos. Podeu demanar arbres en línia a Just Fruits and Exotics. Fins i tot podeu demanar pawpaws nous ara a Earthly Delights.

No els deixeu a les butxaques.