Alton Brown coneix el seu camí per la cuina. I, tot i que podeu suposar que la seva cuina està plena d’aparells cars, com ara batedores i termòmetres d’última generació, amfitrió de Food Network & apos; s Good Eats: The Return és un gran fan d’un rascador de banc que pot ser vostre per només 6 €.
Brown va parlar amb ell Diari masculí Sobre els seus aparells de cuina imprescindibles i el seu amor per la senzilla eina era clar: 'No entenc com poden existir les persones sense un rascador o una fulla de massa. Jo també viatjo amb un, perquè passo molt de temps a AirBnBs i mai no en tenen a la cuina. Mou les coses amb ella. Si trossegeu un munt d’ingredients, com els faràs moure per tot arreu? L’utilitzo com a extensió de la mà. Puc utilitzar-lo per netejar ràpidament un taulell.
Tens dificultats per visualitzar com has d'utilitzar un raspat de massa per moure els aliments? Després d’haver trossejat un munt d’ingredients (per exemple, pastanagues i api per a una amanida), feu lliscar el raspador del banc per la taula de tallar amb una mà mentre guieu el menjar cap a un bol que manteniu ferm just més enllà del taulell amb l’altra mà.
Podeu comprar el raspador i el tallador de bancs d’acer inoxidable multiusos d’AmazonBasics a Amazon aquí per 5,90 dòlars o trobeu-ne un a pràcticament qualsevol botiga de subministraments de cuina.
Esteu a punt per obtenir més saviesa, una bona ràtio i rialles d'Alton Brown? Good Eats: The Return s’emet els diumenges a les 10 / 9c i a les 10: 30/9: 30c a Food Network.