csc_grapesalad.jpeg Aquí a Southern Living , estimem Amanida de pollastre Pollet . La marca va néixer a l'agost del 2007, quan Stacy Brown va decidir obrir un negoci per donar suport als seus tres fills. Sempre li havia encantat l’amanida de pollastre (un element bàsic del sud, al nostre llibre) i va decidir començar a vendre a nivell local per arribar a fi. Va provar més d’una dotzena de variacions de receptes i, per sort per a nosaltres, va trobar or amb amanida de pollastre i sandvitx amb una recepta tradicional, anomenada adequadament, 'Classic Carol'. La seva passió es va convertir en un servei de repartiment porta a porta i, al cap de dos mesos, el seu negoci estava prosperant.
Aleshores, el 2008, al cap de dues hores d’haver obert les portes del seu primer maó i morter a Auburn, el restaurant es va esgotar. Tant si visiteu el lloc de Stacy a Auburn, a Birmingham, com en una de les seves altres 52 ubicacions del sud-est, la seva amanida de pollastre (i el seu formatge piment!) És molt recomanable.
Un dels Amanida de pollastre Pollet Els elements secundaris més populars de & apos; és la seva amanida de raïm; es combina perfectament amb sandvitxos, s’adapta a qualsevol dona & apos; dinar o festa al jardí, o és només una recepta fàcil de tenir a mà. Esperem que gaudiu tant com nosaltres!
Amanida de raïm des de Amanida de pollastre Pollet Fa 15-20 racions
Ingredients:
- 24 oz. crema de formatge (a temperatura ambient)
- 2,5 tasses de crema de llet
- 1 1/4 tassa de sucre
- 1 cullerada de vainilla
- 3,5 lliures de raïm sense llavors (mig vermell i mig verd)
- 1/2 tassa de pacanes seques, triturades
- 1/2 tassa de sucre morè
Instruccions:
- Renteu el raïm i traieu-ne les tiges. Reservar a secar a l'aire.
- Posar formatge crema a temperatura ambient.
- Col·loqueu la crema de llet i el sucre en un bol de barreja, poseu-ho no barregeu. Deixeu de banda el bol.
- Talleu els blocs de formatge crema en trossos de mida de pilota de golf i col·loqueu-los al processador d’aliments fins que quedi totalment homogeni i la consistència sigui suau. Aboqueu la crema de formatge al bol amb la crema de llet i el sucre. Barregeu amb la batedora electrònica durant dos minuts a velocitat mitjana.
- Doblegueu suaument la vainilla a la barreja amb una espàtula. Continueu plegant fins que la vainilla es barregi completament. Aneu amb compte de no barrejar massa. La barreja ha de ser lleugera i esponjosa.
- Col·loqueu tots els raïms en un bol gran i afegiu-hi la mescla uniformement. Barregeu-ho suaument a mà fins que es cobreixi completament el raïm. (NOTA: Els raïms han d'estar completament secs abans d'afegir-hi el motlle.) Cal refredar fins que estigui a punt per servir.
- Just abans de servir, escampeu-hi sucre morè i les pacanes triturades per sobre.