Apareix la part superior amb sabor Apareix la part superior amb sabor Porter Float Aboqueu una cremosa portera o una cervesa forta sobre un gelat de vainilla per a una extraordinària carrossa per a adults. > Porter Float Aboqueu una cremosa portera o una cervesa forta sobre un gelat de vainilla per a una extraordinària carrossa per a adults. | Crèdit: William Dickey / Styling Lisa Powell Bailey / Food Styling Marian Cooper Cairns Pastís de pa de pessic amb crema de mantega grossa Vellut negre Unt de cervesa-formatge Entrepà de cervesa i formatge a la planxa Galetes Ale Porter Float Estofat de porc i verds Cuina Express Express de porc i verds Grels de formatge besats amb cervesa M La gent que defineix 'cuinar amb cervesa' és gaudir d'una cuina freda mentre es fa a la brasa o a la planxa. La veritat és que la cervesa és un dels ingredients més versàtils de la cuina. La seva flexibilitat de sabor afegeix riquesa a les carns, ajuda a crear pastissos súper humits i fa un saborós substitut del brou de pollastre o vedella. Amb les celebracions de l’Oktoberfest a tota la regió, ara és el moment perfecte per afegir diversió al vostre menú. Molts plats meridionals provats només milloren amb aquest ingredient secret. Així que no us perdeu el fitxer Grels de formatge besats amb cervesa o contundent Estofat de porc i verds . Les possibilitats són infinites, així que deixeu anar la vostra imaginació. Cervesa per a principiants La regla per cuinar amb cervesa és la mateixa que s'aplica al vi: trieu una cosa que vulgueu beure. Per descomptat, hi ha un parell de coses que cal recordar per ajudar al procés. En primer lloc, el mateix estil de cervesa (és a dir, pilsner, ale, pale ale) de dues cerveseries diferents pot no tenir res per igual. Per tant, doneu-li un gust abans d’afegir-lo a una recepta. En segon lloc, les mirades poden enganyar. A diferència del vi, el color d’una cervesa no sempre confirma el seu cos o sabor. En altres paraules, les cerveses de color clar (sovint es creu que són més suaus) poden explotar amb llúpols saborosos, fruita o fins i tot pebrots de xile. Les cerveses més fosques, com el brown ale i el bock, tenen un sabor més ric i profund, tot i que són sorprenentment refrescants i fàcils de beure. Les excepcions són el cos fort i el porter. Aquestes joies opaques són plenes de caràcter i fins i tot tenen un gran gust quan es serveixen amb postres. Les nostres cerveses del sud preferides Abita Brewing Company: aquestes cerveses fetes a mà encara es fabriquen en petits lots a Abita Springs, Louisiana.Saint Arnold Brewing Company: és la cervesera artesana més antiga de Texas. La seva cervesa Oktoberfest només està disponible durant poc temps i no s’ha de perdre.Terrapin Beer Co .: Ens vam enamorar de Wake-n-Bake Coffee Oatmeal Imperial Stout d’aquest cerveser d’Atenes, Geòrgia. Una cervesa de cos sencer, que arriba al lloc quan el clima es refresca. 'Pop the Top on Flavor' és del número d'octubre de 2007 de 'Southern Living'.
Apareix la part superior amb sabor