Si preferiu menjar casolà, és probable que us trobeu triturant pollastre amb força freqüència. El senzill ingredient completa l’amanida de pollastre, les fajitas, el sofregit i fins i tot algunes receptes d’espaguetis. La carn tendra ens deixa plens i refrescantment satisfets. Aquí hi ha el problema: triturar el pollastre no és tan fàcil com sembla.
Utilitzar una forquilla ens deixa trossos desiguals i desiguals, no ideals. Algunes persones utilitzen un ganivet, però això resulta en trossos de pollastre en lloc de trossos esponjosos. Per descomptat, triturar a mà el pollastre sempre és una opció, però aquest és un procés oportú i insalubre. A més, qui vol que els pollets de pollastre s’enganxin sota les ungles? Cap d'aquests mètodes produirà el resultat perfecte. Tenim bones notícies; hi ha una millor manera, i fins i tot us pot sorprendre.
La millor manera de triturar pollastre
És possible que tingueu la impressió que els mescladors manuals i manuals estan reservats per fer el vostre pastís preferit. Penseu-ho de nou. L’eina de cuina habitual és en realitat una manera excel·lent de triturar pollastre. Sí, seriosament.
Podeu utilitzar pollastre precuit o cuit al forn, tot i que si la carn encara està calenta, el procés de trituració és encara més fàcil. Simplement poseu les parts del pollastre que vulgueu en un bol gran i comenceu a triturar-lo amb la batedora manual a baixa velocitat. Seguiu aquest procés fins que els trossos de pollastre estiguin a la textura desitjada. No creureu la rapidesa i la facilitat d’aquest procés; mai no tornareu a les forquilles, els ganivets ni els dits.
Proveu la batedora manual i segur que us motivaràs per fer sopars de pollastre frescos i triturats més sovint. Voleu conèixer la millor part? El mètode de la batedora manual també funciona perfectament a la carn de vedella, filet de porc o espatlla de porc. Si us esteu morint de ganes de provar-ho, consulteu la nostra cassola de pollastre enchilada, els entrepans de pollastre a la brasa cuits a la llenta o el bitxo de pollastre llamp blanc. Com sempre, feu-nos saber què en penseu.