BaconCrèdit: Anne-Marie Jackson — Toronto Star - Getty ImagesDoncs bé, en realitat hi ha dues maneres fantàstiques de cuinar cansalada mentre esteu de campament. Un treballa per a gent del matí i / o per als que van veure El Revenant més d'una vegada; l’altre funciona per a la resta de nosaltres. Tant si sou un home expert a l’aire lliure com si us acostumeu a tota la idea de dormir a l’exterior, ambdues tècniques us asseguraran que teniu un esmorzar calent al matí preparat per alimentar-vos durant un cap de setmana & apos; s- val la pena fer senderisme, caiac o, com a mínim, una estona d’hamaca de qualitat.
Una veritat universal s’aplica a aquests dos mètodes: portar una paella de ferro colat
Mètode del Camp Campove: Si heu portat una estufa de càmping que funciona amb butà o propà, felicitats; tindreu cansalada a punt per anar ràpidament sense gaire estrany ni esperar. ( Coleman fabrica les nostres estufes de campament preferides amb una gamma de preus.) Col·loqueu la paella al fogó i espereu que s’escalfi igual que a casa, i després fregiu-la.
RELLOTGE: Broquetes de pollastre amb whisky i cansalada
El mètode de foc obert: Tot i que pot suposar una mica més de feina, cuinar cansalada a foc obert és senzill amb la pràctica i l’equip adequat. Un cop tingueu el foc encès, col·loqueu un reixa a la planxa sobre ell per proporcionar una superfície plana per a la paella. Després podeu utilitzar la cansalada com ho faríeu d’una altra manera. Es poden trigar uns quants intents a esbrinar el nivell de calor que ha de tenir el foc per fer xup-xup eficient, però la recompensa val la pena. També podeu coure ous al costat.