Arrodoneix la teva placa amb gransLa farina de civada seca de cireres i pacanes combina ingredients saludables per començar el dia. | Crèdit: Ralph Anderson / estilista Lisa Powell Bailey / estilisme alimentari Pam Lolley- 1. Arròs i pollastre salvatge
- 2. Amanida de nou d’ordi i pi
- 3. Amanida d’arròs integral i pinyons
- 4. Farina de civada seca de cireres i pecanes
- 5. Medley d'ordi, verdures i fruites
L busqueu maneres de millorar la vostra dieta sense dolor? Afegiu-hi uns grans sencers. En lloc d’arròs blanc, proveu l’arròs integral o escolliu grans de pedra picada en lloc de varietats de cocció regular o ràpida. Aquestes senzilles substitucions podrien tenir fruits amb una salut millor.
La investigació demostra que menjant aliments integrals podem reduir els riscos de malalties del cor, ictus, càncer, diabetis i obesitat. Això es deu al fet que les capes externes de grans eliminats dels aliments processats com el pa blanc i l'arròs contenen antioxidants, vitamines del grup B, proteïnes, fibra, minerals i greixos saludables. Proveu aquestes idees fresques per ajudar a obtenir més d'aquests nutrients importants, així com una gran quantitat de sabor, en els menjars durant tot el dia.
Què hi ha de nou?
Vigileu si hi ha més productes de cereals integrals que portin el nou símbol del Whole Grains Council al supermercat. Aquest símbol ajudarà a identificar la quantitat de gra sencer que conté el producte. Per a més informació visiteu www.wholegrainscouncil.org .
Aquest article és del número d'abril de 2005 de Southern Living.