A tothom li agrada una bona escapada al celler. De Napa a Ciutat del Cap n’hi ha un cert no sé el que -Tipus de sensació que es produeix quan passeja per la vinya per camps de raïm exuberant, prenent un caro Bordeus amb bae o amb les seves noies aprenent a trobar el Riesling envellit adequat per maridar-lo amb un entrant.
Només hi ha una cosa que pot fer que una visita a un celler sigui encara més deliciosa, i això és si es tracta d’un negoci de propietat negra. La nova onada d’afroamericans que s’estan fent un nom a la indústria vitivinícola farà que la vostra copa desbordi d’alegria. ESSENCE va arribar als fundadors d'algunes de les vinyes i cellers de propietat negra més buscats del món per obtenir més informació sobre els seus viatges i el que fa que els seus vins siguin tan especials.
S'està carregant el reproductor ...01Theopolis Vineyards Theodora Lee és coneguda al món vitivinícola com Theo-patra, la reina de les vinyes pel seu amor a la vinya i viure amb aquest estil de vida. El seu negoci, Vinyes Theopolis , és una vinya i un celler situat a les altes terres de Yorkville, a la vall d’Anderson, a Califòrnia. El negoci de Lee va començar com una afició. Vaig recollir el raïm, vaig llaurar la terra, vaig podar les vinyes i vaig fertilitzar el sòl, va dir Lee. El 2003 va decidir cultivar una vinya i va començar a vendre el seu vi a enòlegs locals. Poc després, el reconegut crític de vins Robert Parker va atorgar raïms cultivats a partir de Theopolis Vineyards amb una puntuació estel·lar de 94-96 punts.
Crèdit fotogràfic: Tim Sanchez Photography
02Maison Noir Guanyar el títol com el primer afroamericà a guanyar el millor sommelier jove d’Amèrica va ser l’empenta necessària per crear Andre Hueston Mack Casa Negra , un projecte d’estil de vida doble que pretén maridar la cultura negra i el vi, les seves dues passions més grans. El que separa els seus vins de la resta són els seus atractius noms de vins de temàtica hip-hop (O.P.P. i Love Drunk per nomenar-ne alguns), però el que és més important, els raïms de Maison Noir es conreen en una secció especial de vinyes a tota la vall de Willamette, a Oregon. Sempre ens hem esforçat per fer vins que no només siguin transparents, honestos i parlin realment d’un lloc, sinó a les granges amb respecte per la terra i poca intervenció.
Crèdit fotogràfic: Maison Noir
03L’Objet Wines Danny Glover (sense relació amb l’actor) era un compositor i productor de Los Angeles quan l’art de l’elaboració del vi li va cridar l’atenció. Sense dubtar-ho, va canviar de carrera i no ha mirat enrere des que va fundar Vins de L’Object , un productor de Pinot Noir elaborat amb un estil francès de la vella escola. Vaig començar L’Objet Wines fa prop de deu anys, va dir Glover. No és fàcil i no m’enriqueixo, però no se m’acut res més. Amagat al prestigiós comtat de Sonoma, a Califòrnia, el seu raïm produeix vins diversos i matisats amb una textura terrosa i vellut nítida.
Crèdit fotogràfic: Danny Glover
04Els maridatges quasi perfectes de menjar i vi del xef privat Rhonda Russell de Taste Collection Cellars van cridar l’atenció dels productors de Travel Channel, que li van demanar de fer gires per tot el país per fer demostracions de cuina i maridar-les amb vi al seu Taste Stage. De seguida vaig pensar que això és tot! Va dir Russell. Faré un homenatge a la meva educació del sud i prepararé plats de Louisiana i el maridaré amb vi, però el meu propi vi. Anys després, Cellers de recollida de gustos va néixer, un celler situat al cor de Lodi, Califòrnia. El seu Chardonnay i Rosé són els preferits dels coneixedors, va dir.
Crèdit fotogràfic: Mac-Arthur Pierre Louis
05Vins fins i begudes escumoses de Markell-Bani El 2007, els amics de tota la vida Greg (Markell) Lawrence i Sean (Bani) Yisrael van fundar Markell-Bani Vins fins i begudes escumoses amb la intenció d’afectar el seu llegat comunitari mitjançant l’emprenedoria. Utilitzant els raïms Concord i Niagara conreats a Maryland, la parella va crear un sabor que van dir que seria una introducció amable als bevedors de vi afroamericans, el seu públic principal. Els vins Markell-Bani (Aniyah Rouge i Demera Blanc) són coneguts pel seu distintiu sabor dolç i el seu sabor increïble, va dir Lawrence. Markell-Bani participarà al Black Wine Experience durant el Festival ESSENCE 2019.
Crèdit fotogràfic: Gregory Reese Jr.
06Frichette Winery Fate va portar Shae Frichette i el seu marit, Greg, a traslladar-se a Washington, on van fundar Celler Frichette , un celler que utilitza exclusivament raïm de vi de la Red Mountain AVA. Ens agrada pensar-nos com a 'edutainers', ja que coneixem els vins i podem compartir aquesta informació d'una manera entretinguda i agradable, va dir Frichette. Se sap que el celler produeix vins suaus i accessibles i està equipat amb una encantadora sala de tast on els turistes poden degustar els seus Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc per nomenar alguns.
Crèdit fotogràfic: Frichette Winery
07Charles Wine Company, Paul Charles, va trobar intrigant que el mateix gust varietal de vi canviés en diferents regions, de manera que després de provar el seu camí per Europa, Amèrica del Sud i Austràlia, va comprar un kit de vi i un boom. - Charles Wine Company va néixer. L’empresa familiar presumeix d’una cartera de vins boutique del seu Zinfandel de cultiu especial anomenat Passport al Pinot Noir (Melanina). Treballem en el procés de [elaboració del vi] des del principi fins al final, de la verema a l'ampolla, va dir Charles, els vins de la regió de Lodi, al nord de Califòrnia.
Crèdit fotogràfic: Celeste Photography
