Pumes NegresCrèdit: Jody DomingueQuant a Biscuits & Jam: Al sud, parlar de menjar és personal. És una manera de compartir la vostra història, la vostra família, la vostra cultura i vosaltres mateixos. Cada setmana Sid Evans , Editor en cap de Southern Living, s'asseu amb músics famosos per escoltar històries de com van créixer, què els va inspirar i com han estat modelats per la cultura del sud. Sid ens retorna a alguns dels seus records i tradicions més estimats, els àpats familiars que encara pensen i els seus llocs preferits per menjar a la carretera.
Temporada 2
Episodi 8: 18 de maig de 2021
Descarregueu l'episodi ara mateix Podcasts d'Apple , spotify , Amazon Music, i a tot arreu hi ha podcasts disponibles.
El cantant i compositor i originari de Califòrnia, Eric Burton, feia surf i sofà fent surf per la costa oest abans d’instal·lar-se a Austin, Texas, i es va reunir amb el guitarrista / productor Adrian Quesada, que ja havia guanyat un Grammy amb el grup Fantasma d’influència llatina. El duo va començar el que originalment només era un projecte d’estudi anomenat Black Pumas el 2018, però el brunzit al voltant d’Austin va demostrar que el seu so pertanyia a l’escenari. Black Pumas va publicar el seu àlbum debut homònim un any després, i mai han mirat enrere, obtenint quatre nominacions als Grammy i sent escollits per actuar a la inauguració presidencial d’aquest any.
Sobre el que va atraure Eric a Austin
Eric: 'Bé, vaig passar força temps a Califòrnia entre allà i West Virginia i una mica de temps a Nou Mèxic. Quan vaig arribar a Austin per primera vegada, vaig sentir que l’hostaleria del sud era una cosa ... la gent d’aquí era molt receptiva i molt acollidora i acollidora per a mi. els uns als altres que això no hauria passat en cap altre lloc. Per tant, aquest és el motiu pel qual m'he quedat i m'alegro que ho hagi fet. '
Sobre el que va mantenir Adrian a Austin
Adrian: Diria que el primer que em va mantenir a Austin és la família. Em vaig mudar d’aquí a una ciutat anomenada Laredo, que és com tres hores al sud. I, venint de Laredo, Austin era tot un món per a mi, i era la ciutat més propera a la meva ciutat natal, on podia fer música, art, sentir-me creatiu i ser jo mateix '.
A l'escena alimentària d'Austin
Adrian: La barbacoa és increïble. I Lockhart, a les afores d’Austin, és com la capital, però és curiós perquè em sembla que només el menjo quan entren amics de fora de la ciutat i volen menjar barbacoa. És un d'aquests dinars realment pesats, si això és el que estàs fent aquell dia, això és el que estàs fent aquell dia '.
Eric: 'Personalment, m'encanta la integració que ha estat una mena de menjar soul i menjar mexicà. Un dels meus primers amics a Austin, es diu John Sanchez, i els seus pares tenen un restaurant anomenat Baby A & apos; s. És una petita cadena de tex-mex i còctels deliciosos. '
En les seves primeres actuacions junts
Eric: 'Crec que tots dos estàvem bastant nerviosos. No sabíem com aniria a parar. Tot el que sabíem amb seguretat era que ens ho passàvem molt bé gravant-ho junts. I sentíem que ens faria falta deixar de provar aquesta música. Recordo que no convidàvem massa gent a sortir.
Adrià: 'Jo esperava aquest dijous tota la setmana. Vull dir, va ser molt divertit. Saps, aquells primers espectacles eren molts dels nostres amics. Però a la segona o tercera, hi havia línies al voltant del bloc. Era tan nou i tan fresc, emocionant. La nit anterior em costava dormir perquè m’hauria emocionat molt. Però ho recordo, crec que em va semblar que va superar les meves expectatives en aquell primer programa '.
Aquesta entrevista s'ha editat i condensat.
Escolta l’entrevista completa ara Podcasts d'Apple , spotify , Amazon Music i a tot arreu hi ha disponibles podcasts.
Visiteu el nostre podcast Primer per obtenir informació sobre com baixar i escoltar un podcast.