Celebra la tardorCrèdit: Beth DreilingO en una tarda d’octubre freda, abans que els petits follets vinguin a demanar llaminadures, convoca amics al bosc per gaudir d’una mica d’alegria. Preneu-vos una beguda meravellosament càlida i un aperitiu cruixent i saborós al costat d’un plat de fusta, i gaudiu de la bellesa brillant de la tardor. Després, serveix un menjar deliciós que compta amb un filet de flanc senzill i saborós sobre salsa de gra i acaba amb un pastís que sigui fantàstic. Vesteix l’ambientació amb llums llanternes jack-o i ofereix una bossa de mà amb disfresses per als hostes. Amb les nostres fantàstiques receptes i idees de festa, l’única cosa que fa por seran les històries de fantasmes que s’expliquen al voltant de les flamarades parpellejants d’una foguera.
El millor menú de la temporada
(Serveix 6)
- Vi especiat calent
- Crispetes de truc o tracte
- Formatges Cheddar variats i galetes
- Flanc de vedella amb condiment d’oliva i tomàquet
- Sall d’all
- Amanida verda barrejada amb Amaniment cremós d’amanida d’all
- Llavors de carbassa torrades
- Bastons cruixents
- Pastís de carbassa amb petits fantasmes
Celebrate Fall 'és del número d'octubre de 2003 de Southern Living.