BorbóCrèdit: Instagram @hayeshannahPotser sou el tipus de persona que només demana whisky a un bar un determinat tipus de nit. Potser heu estat lleials a una marca des de la universitat. O potser encara estigueu buscant què posar a l’armari de vidre que vau comprar en una venda de finques fa tres mesos.
En qualsevol cas, hi ha diverses raons per iniciar una col·lecció de whisky i hi ha diversos avantatges en tenir-ne una. Alguns d’ells inclouen: la gent voldrà venir a casa amb més freqüència (penseu en les converses espurnejants i motivadores que es mantindran al porxo durant unes poques bales baixes); els amics començaran a referir-se a vosaltres com a 'expert en borbó' del vostre grup, el que implica el vostre paladar refinat i el vostre reconeixement per l'artesania nord-americana; acumulareu menys pestanyes de barres boges; fins i tot podeu fer nous amics.
Llavors, com començar per aquest camí? En primer lloc, no l’obligueu. Adquiriu ampolles de forma orgànica. Aquest és un viatge, no un concurs. Gaudir del bourbon no hauria d’incórrer en rastre de FOMO, judici o pressió social. Tampoc no heu de contractar una segona hipoteca ni deixar les piles per pagar una gran col·lecció. Sí, hi ha 350 $ de whisky que valen cada cèntim, però també hi ha molts bourbons de 40 $ estimats pels aficionats, els cuiners guardonats, els mixòlegs i fins i tot els humans habituals.
Aquí hi ha algunes ampolles per construir qualsevol florent col·lecció de borbons.
Els millors conceptes bàsics
Tant si barregeu un còctel, allotgeu una porta del darrere, com si preneu una copa improvisada amb un veí, és important tenir a mà un bourbon de platja central que pugueu abocar amb orgull i llibertat, però que no permeti no oblideu imaginar petits signes de dòlar suspensos de líquid que flueixen sobre els glaçons. Per a moments com aquests, es pot comptar amb Bulleit Bourbon , Turquia salvatge 101 , Buffalo Trace Whisky recte borbònic de Kentucky , o Four Roses Bourbon Yellow Label .
Millor sègol
Els whiskies de sègol tenen més notes especiades i de pebre com el clau o el tabac. Poden afegir profunditat terrosa al vostre còctel típic, com un Manhattan, o proporcionar un contrast per dir una llesca de pastís de poma dolça i amb canyella. Els nostres rye preferits: Rye Rye Single Barrel de Michter , Bulleit Bourbon Rye , Russell Rye de sègol , Rittenhouse Rye , i Coronel E.H. Taylor, Jr. Rye Rye .
Millor blat
El borbó blat rep el seu nom per l’ús del blat com a substitut del sègol en el procés de destil·lació. Penseu en ells com en un trio de jazz per a una banda de música fantàstica. Més suaus, suaus i una mica més dolços, baixen més fàcilment (mireu-vos ara mateix), cosa que els converteix en el nostre recorregut a l’hora de prendre un bon toc. No hi ha cap col·lecció completa sense una ampolla del W.L. Weller línia des de Buffalo Trace o Heaven Hill & s John E. Fitzgerald Larceny .
Millors peces d’inversió
Com una jaqueta de cuir gastada o un mocador de seda vintage, aquestes són les peces de la vostra col·lecció amb les quals sempre podeu comptar, però potser haurien trigat a trobar-les. Potser també venien amb un preu molt elevat o potser no es poden substituir fàcilment. Aquestes ampolles valen la pena. Si no els trobeu més a prop de casa, també ofereixen una excusa per visitar el Bourbon Trail de Kentucky: Booker & Rye , Fulla i arc , Mill de Noè , Black Maple Hill, Stagg Jr. , Propietat familiar Willett Embotellada Borbó , o Els deu anys de Michter .
Consell professional: si esteu preparat per avançar al següent nivell i voleu començar a cercar ampolles d'objectes de col·lecció, consulteu les vendes de finques locals. Us sorprendrà el fet que les ampolles estiguin assegudes durant dècades sense obrir als soterranis o armaris de licors.