Tomàquet Zebra VerdaLa 'zebra verda' apareix per primera vegada a la vinya amb les seves ratlles siluetades sobre una ombra de color verd brillant que madura a daurat. | Crèdit: Hector SánchezEls tomàquets a ratlles poden semblar divertits, però segur que portaran una sorpresa de colors al vostre jardí i taula aquest estiu. A l’expert en tomàquet Craig LeHoullier li encanta cultivar-los a casa seva a Raleigh, Carolina del Nord. Al seu nou llibre, Epic Tomatoes: Com seleccionar i fer créixer les millors varietats de tots els temps , comparteix la seva estratègia per a l'èxit del jardí.
Llum: Sol complet
Sòl: Sòl ric i ben drenat modificat amb matèria orgànica
Fertilitzar: Utilitzeu un aliment orgànic com el fertilitzant de tomàquet vegetal i herbes Dr. Earth (5-7-3); planetnatural.com . Afegiu palla o fenc de pi per mantenir les arrels fresques, conservar la humitat i dissuadir les males herbes.
Aigua: Regularment
Seleccioneu: El preferit de Craig és & apos; Tiger Tom, & apos; que té ratlles grogues sobre la carn vermella-taronja i un sabor sucós i agut. Hi ha molts més per triar, segons com vulgueu utilitzar-los a la cuina. & apos; Zebra Verda & apos; és una popular amanida de tomàquet amb un gust tan immens que sovint es confon amb una herència. La nova sèrie Artisan ofereix seleccions de ratlles petites, inclosos els tomàquets cherry com & apos; Pink Bumble Bee & apos; i & apos; Sunrise Bumble Bee. & apos; Entre les nostres seleccions preferides de juliana (anomenades per la seva forma allargada) hi ha & apos; Pink Tiger & apos; i & apos; Lucky Tiger. & apos; Per obtenir un tomàquet a rodanxes, proveu & apos; Pink Berkeley Tie Dye i & apos; & apos; Solar Flare, & apos; o & apos; Copia. & apos; I si esteu fent salses, conreu un tomàquet de pasta excel·lent, com ara & amp; Striped Roman. & Apos; Per comprar qualsevol d’aquestes seleccions, busqueu llavors o plantes de tomàquet al viver local o feu una comanda en línia a johnnyseeds.com , rareseeds.com , o victoryseeds.com .
Planta: Podeu cultivar tomàquets a terra, en llits elevats o en recipients grans. Es desenvolupen en sòls fèrtils i ben drenats modificats amb matèria orgànica com fulles picades o fem compostat. Trieu un lloc que faci almenys sis hores diàries de sol complet i planteu-lo després que hagi passat tot el perill de gelades. Afegiu-hi aiguamolls, regueu-los regularment i completeu els nutrients del sòl amb fertilitzants orgànics. A mesura que creixen les plantes, afegiu suport amb estaques de fusta o bambú o gàbies de tomàquet galvanitzades.