Comprar marisc congelat és com donar un regal al vostre futur futur: un sopar fresc i deliciós, preparat en qüestió de minuts. Som els principals defensors de l’emmagatzematge del congelador, cosa que us proporciona flexibilitat a la cuina i entreteniment inesperat. No esteu a punt de cuinar el sopar un dimecres a la nit? Trencar la cassola congelada. Necessiteu una reparació de xocolata? Mantingueu el congelador proveït de boles de massa de galetes de xocolata fetes a casa (pre-scooped) (ens ho agraireu més endavant).
Però el nostre fabricant congelador número 1 és marisc. El marisc es congela tan bé que, un cop cuit, no podreu dir que mai s’ha congelat. Hem esmentat que es cou en qüestió de minuts? Parleu de conveniència. Emmagatzemar el congelador amb marisc és una manera intel·ligent de preparar els sopars de la setmana, però també requereix una certa previsió. Congelar marisc significa que haureu de descongelar-lo abans de cuinar-lo.
Com descongelar la gamba congelada durant la nit
Si teniu previst avançar, la millor manera de descongelar les gambetes és transferir-les del congelador a la nevera el dia abans de planificar-les. Això permet que la gamba es descongeli gradualment. Però si necessiteu una solució més ràpida, aquí teniu una manera senzilla de descongelar les gambes en menys de 30 minuts.
Quina rapidesa per descongelar gambetes congelades?
- Ompliu un bol gran amb aigua freda.
- Traieu les gambes congelades dels envasos i segeleu-les en una bossa Ziploc. Submergiu la bossa a l’aigua freda, col·locant un plat o una tapa per assegurar-vos que quedi totalment submergida.
- Deixeu reposar durant 10-20 minuts, fins que es descongelin completament les gambes. Traieu les gambes de la bossa.
- Col·loqueu gambetes descongelades en un plat folrat amb tovalloles de paper i feu copets per eliminar l'excés d'aigua.
- Cuineu les gambes com vulgueu i gaudiu.
I ja està! Les gambes es descongelaran i es cuinaran abans de completar la roba. És el que anomenem guanyador de la setmana.
Quant de temps pot quedar-se la gamba descongelada a la nevera?
D'acord amb la Departament d'Agricultura dels Estats Units , les gambes congelades descongelades es conservaran 1-2 dies més a la nevera abans de cuinar-les.
A la recerca d’inspiració de receptes? Proveu el nostre Étouffée de gambes, gambes amb mantega d’all o escampes de gambetes fàcils amb alfàbrega. I n’hi ha molts més d’on va sortir.