En paraules de Honey Boo Boo, mo ’butter, mo’ better.
Però amb més gent cuinant enmig de la pandèmia del coronavirus, els cuiners de casa descobreixen el que han sabut els xefs de la realitat de Geòrgia i els restaurants: que la mantega ho fa tot millor.
D'acord amb Bloomberg , un gran boom de mantega és oficialment sobre nosaltres.
Land O'Lakes segons els informes, ven quantitats rècord de mantega a mesura que els nord-americans calmen les seves ànimes amb pandèmia amb plats més rics. El gegant lacti espera que les vendes de mantega arribin de 275 a 300 milions de lliures el 2020, un augment de més del 20% respecte a un any estàndard.
Aquest enorme augment del benefici es deu en gran part a que els nord-americans mengen, cuinen i couen més a casa, va dir Beth Ford, cap executiva de Land O & Lakes; Star Tribune .
La creixent venda de mantega és una bona notícia per a una indústria que ha estat durament afectada per la pandèmia. Segons Ford, els cuiners casolans han compensat amb escreix les vendes de productes lactis d’empresa a empresa.
A principis d’aquest estiu, els productors lactis de tot els Estats Units es van veure obligats a llençar llet mentre les comandes d’estada a casa van reduir la demanda de restaurants i escoles. Ara, la necessitat de mantega ha augmentat tant que Land O & Lakes ha hagut d’adaptar les seves línies de producció. Ja no venen caixes de 18 lliures als minoristes, sinó que se centren en la producció de 36 lliures per maximitzar la producció.
Llavors, passa la mantega, no?