Com fer la millor recepta de pa de nabiu

Res incorpora millor el sabor de la tardor que el pa de nous de nabiu. Ja sigui per esmorzar, postres o alguna cosa entremig, aquest pa dolç i humit, puntejat per nabius cruixents i nous cruixents, és un dels menjars confortables que no podem tenir prou quan el temps comença a fer fred.

Tot i que hi ha diverses variacions del pa de nous de nabiu, totes diferents, hi ha un consell provat i autèntic per fer-lo des de zero: abans de coure, és important que deixeu reposar la massa a la paella durant 20 minuts. Durant aquest temps de descans, els llevats es posaran en actiu i això afavorirà que el pa pugi més alt que si ho envieu directament al forn. Aquest temps extra de llevat és la clau per a un pa final molt humit i esponjós.

També us pot interessar el següent vídeo.

Aquí hi ha algunes variacions del clàssic que no podem esperar per provar a casa:

Aquesta recepta per al pa de taronja de nabiu que es fongui en boca es requereix mantega estovada, iogurt natural, i llet de mantega per donar al pa un augment de la humitat. L'ús de suc de taronja acabat d'esprémer i melmelada de taronja contribueixen a un sabor de taronja brillant (altres receptes de vegades requereixen ratlladura de taronja). Les notes cítriques de la taronja realcen el costat dolç dels nabius més dolços.

Què bo (o beguda) al forn no és millor amb la carbassa? Per obtenir una dosi addicional de sabor a la tardor, proveu-ho Ocean Spray La recepta senzilla del pa de carbassa amb nabius. La carbassa dolça i subtilment especiada proporciona un bon equilibri als nabius i fa que el pa sigui una mica més dens i pastós. Aquesta seria una combinació fantàstica per a pancakes.

També us pot agradar: els nostres millors postres de tardor

Aquests mini pans de nabiu serien unes vacances pensatives o un regal d’amfitriona. Aquesta recepta requereix plàtans massa madurs: com més enllà del seu moment màxim, més dolçor i humitat afegiran al pa. En lloc de nous, aquesta versió requereix pecanes picades, que torreu al forn prèviament. El formatge crema envasat ajuda a crear la quantitat d’humitat perfecta.