En cas que us ho perdeu, hi ha una nova tendència de vacances que s'està estenent com la pólvora per tot Internet i pot ser que sigui la més deliciosa fins ara. Viure sota una roca? No estàs d'acord amb els temps? Mentre bevíeu sidra de poma calenta, la gent ja ha passat a bombes de xocolata calenta que converteixen la vostra tassa bàsica de cacau calent en un esdeveniment escandalosament festiu.
Una bomba de xocolata calenta és una esfera buida de xocolata que s’omple de totes les composicions del lot perfecte de xocolata calenta. Cada bomba està fortificada a l'interior amb una barreja de xocolata calenta (es pot comprar a la botiga o us recomanem que feu la saborosa barreja casolana d'aquesta àvia del Sud) i qualsevol complement que la fada de prunes de sucre pogués somiar, com ara malvaviscos, trossos de menta, trossos de toffee, o esquitxades de vacances. Després de deixar-lo caure en una tassa amb aigua calenta o llet vessada, el motlle exterior de xocolata es fon, es trenca i explota amb els ingredients infusos de cacau. Com una bomba de bany, però molt més saborosa. (Mireu el vídeo següent per veure què volem dir.)
Tot i que podeu trobar bombes de xocolata calenta en determinades botigues d’aliments especialitzats, és molt més divertit fer-vos les vostres a casa, cosa que va fer que la tendència es fes famosa al TikTok. La gent fabrica les bombes de xocolata calenta més esbojarrades i més indulgents que es pugui imaginar, i no és tan difícil com es pensa. Tot el que necessiteu és aquests motlles per coure de 6 dòlars d’Amazon que faciliten el treball de les boles de xocolata buides i que seguiu el tutorial ràpid que apareix a continuació.
Com fer bombes de xocolata calenta
Ingredients
Xips de xocolata (poden ser semi-dolços, foscos o blancs, segons les vostres preferències)
Barreja de xocolata calenta
Qualsevol complement que vulgueu a l'interior (us recomanem mini malví, pals de menta picada aproximadament, trossos de caramel salat i qualsevol altra cosa que us faci pessigolles)
També necessitareu motlles de silicona com els de dalt i alguna cosa per raspallar la xocolata desfeta, com ara un pinzell de fregar. Molts prefereixen muntar les bombes de xocolata calenta dins d’una llauna de magdalenes revestida de tasses per coure, cosa que ajuda a fer menys embolic.
Direccions
Foneu les xips de xocolata en un bol de vidre al microones, remenant a intervals de 15 segons fins que quedi suau.
Deixeu caure una cullerada de xocolata desfeta al motlle i, amb una cullera o un pinzell de rasar, suavitzeu-la per l'interior del motlle fins que tingueu el que sembla un petit bol de xocolata. Repetiu-ho amb tants altres motlles com vulgueu fer. Necessitareu dues meitats per cada bomba. (Nota: Treballeu ràpidament per evitar que la xocolata s’espesseixi massa.)
Repetiu un segon revestiment de xocolata a tots els motlles (ambdues capes haurien de ser fines!) I, a continuació, poseu-ho a la nevera durant uns 45 minuts. La xocolata ha de ser sòlida i seca.
Escalfeu una paella molt baix a la cuina i poseu la llauna de magdalenes amb tasses per coure per muntar. Agafeu un dels motlles de xocolata i escalfeu la costura on segellareu les dues meitats juntes, només uns segons.
Col·loqueu-lo en una tassa de forn per mantenir-lo al seu lloc i ompliu l'interior del motlle amb una porció de barreja de xocolata calenta i els vostres ingredients. Escalfeu la costura d’un altre motlle de xocolata i segeleu les dues meitats per tancar la bomba de xocolata calenta amb llaminadures a dins. (Consell: si les costures no s’enganxen, també podeu escampar una capa fina de xocolata desfeta que sobra al llarg de les costures i prémer-les).
Quan estigui a punt per utilitzar-lo, poseu-lo en una tassa i aboqueu-hi aigua calenta o llet per veure com es fon la bomba de xocolata calenta al cacau calent més festiu de la història. Remeneu si cal! I assegureu-vos de filmar-lo!
Fer bombes de xocolata calenta a casa és fàcil de fer amb amics i familiars com a activitat de vacances per aconseguir l’esperit: les pel·lícules Hallmark interpreten el fons i tot.