Com fer que el sopar de cuina a casa passi quan tingueu un horari boig i ocupat



Minis de pa de carn de formatge Crèdit: Johnny Autry; Estilisme: Cindy Barr

Aquest article va aparèixer originalment el MyRecipes



Siguem sincers, tots tenim aquells dies en què l’últim que ens ve de gust pensar és fer el sopar.

Tot i que menjar fora de casa pot ser convenient en ocasions en què compartiu una activitat compartida d’una nit a l’altra, els estudis demostren que les famílies que cuinen a casa tenen més probabilitats de menjar més sa i menys de menjar en excés. A més, cuinar sopars casolans durant la setmana és molt més rendible (si esteu alimentant a 2 o més persones) i, a més, el temps de preparació del sopar és una gran oportunitat per recordar i transmetre habilitats als vostres éssers estimats. Tot i que sembli la situació ideal, entenc que no és tan fàcil com sembla preparar sopars ràpids, sans i deliciosos de forma regular. Tingueu la seguretat que, amb un pla d’acció i poca preparació, estareu en bon camí per estalviar diners, sentir-vos més saludables i assolir el vostre objectiu de cuinar més per a vosaltres i per a la vostra família aquest any.





Relacionat: 9 cassoles de vedella relaxades

1. Clavar el pla de joc

Així que voleu convertir-vos en la petita senyoreta Martha Stewart, eh? Abans de començar la primera setmana d’intentar cuinar més d’un sopar casolà seguit, asseu-te i avalua la situació i identifica el teu pla d’acció.



  • Dissabte : Trieu 2-4 receptes per cuinar durant la setmana i llegiu-los completament . M’encanta recollir receptes i inspiració de les xarxes socials (segueixo manera massa blocaires de menjar), llocs web de menjar i receptes i Pinterest. Allà on vagis per trobar les teves receptes, llegeix cada recepta sencera (inclosa la llista d’ingredients) i intenta imaginar-te creant el plat mentre llegeixes. Malauradament, les receptes no sempre són perfectes i sovint poden incloure errors tipogràfics, oblidar els ingredients, donar temps o temperatures de cocció inexactes, etc., de manera que llegir tota la recepta molt abans de començar a cuinar us pot salvar de moltes situacions de cuina potencialment desastroses abans fins i tot comences a picar. Feu que aquest consell sigui senzill i, prometo, us donarà confiança i us estalviarà temps pel camí.
  • Diumenge : Compreu els vostres ingredients. Quan torneu de la botiga de queviures, trossegeu i prepareu qualsevol ingredient que pugueu abans d’hora per accelerar el procés de cocció del menjar del dilluns.
  • Dilluns : Hi ha alguna cosa que puguis fer per preparar-te abans de marxar al dia? Per exemple, si la recepta requereix adobar la carn, seguiu endavant i inicieu el procés. Si hi ha una olla de cocció lenta, podeu preparar gairebé tot el menjar i deixar que comenci a coure abans de marxar. Llegiu la recepta una vegada més abans de sortir, assegurant-vos que teniu tots els ingredients i enteneu el procés.
  • Dimarts, dimecres i / o dijous : Repeteix, repeteix, repeteix. Va ser fàcil, no?

2. Comenceu on us sentiu còmode

La manera més ràpida d’aclaparar-se fins al punt d’abandonar la cuina de tots els sopars de la setmana és passar-se pel cap des del primer moment. Comenceu amb les habilitats de cuina que ja heu dominat, com cassoles senzilles de fer servir, brollant carn, rostint verdures, etc. Després, una vegada que tingueu una setmana de cuina al vostre cinturó i hàgiu dominat el swing setmanal i ritme de selecció de receptes, compres, preparació i cuina, podeu començar a incorporar noves tècniques de cuina i provar nous ingredients. Construïu la vostra confiança gradualment. Com qualsevol cosa, com més freqüentment estigueu a la cuina reunint menjars casolans, més natural esdevindrà. Suggeriria afegir una nova tècnica de cuina setmanalment i experimentar amb 1-3 nous ingredients si intenteu ampliar els vostres horitzons culinaris. Si de seguida salteu de tot allò que us és familiar i proveu de cuinar nombroses receptes amb ingredients completament estranys amb tècniques que mai no heu sentit parlar, ni molt menys provades, probablement acabareu gastant molt més del previst per preparar el menjar i serveix un sopar tard a & apos; hangry & apos; membres de la familia. I això no ho vol ningú.

3. Posa’t a cuinar

I això és realment tot el que hi ha. Convertir-se en cuiner casolà habitual és realment realitzable i, amb una mica de preparació i pràctica, pot esdevenir el vostre nou hobby preferit. Aquests són els meus dos recursos preferits per planificar els menjars disponibles al nostre lloc:

I aquí teniu un grapat d’altres col·leccions de receptes per obtenir una àmplia varietat d’opcions de sopar vibrants i fàcils de fer:



Ara respireu profundament, aboqueu-vos una copa de vi i navegueu per algunes d'aquestes receptes preferides per obtenir idees de sopar fàcils, familiars i delicioses. Tens això.

Aquesta història va aparèixer originalment MyRecipes