Als sudistes els agrada entretenir, i el club de sopars és una antiga institució que continua prosperant i evolucionant. Pot ser un grup de xicotes que es troben juntes des de la seva universitat, un grup de pares joves que gaudeixen d’una nit junts sense nens o un grup d’amics units per un amor compartit per la cuina. Tant divertit com reunir-se, hi ha un nivell d’ansietat quan li toca acollir-los. Seguiu aquests 4 senzills passos que us ajudaran a reduir l’estrès, relaxar-vos i divertir-vos. Al cap i a la fi, la idea d’un sopar club és gaudir de bon menjar, bona beguda i bona companyia, oi?
The House Cocktail i aplicacions
Trencar el gel i donar la benvinguda als seus convidats amb un còctel exclusiu, i després deixar-los menjar uns saborosos aperitius i xerrar amb altres hostes mentre es posa el toc final al menjar. Un cop comenci el sopar, canvieu al vi i continueu fluint; les converses seran fàcils.
El plat principal
Deseu els elaborats bufets i sopars temàtics amb decoracions exigents per a una altra vegada. L’estil d’entreteniment actual és més senzill i relaxat, centrant-se en un plat principal d’una olla, com ara mongetes vermelles i arròs, guisat de marisc o jambalaya. Els àpats d’una olla són prou abundants per servir a una multitud i, tot i així, atendre convidats inesperats. Només necessiteu un costat i una mica de pa fresc i el menú del sopar està complet.
Configuració de la taula fàcil de fer
D'acord amb l'ambient relaxat i entretingut, mantingueu la porcellana de l'herència a l'armari i comenceu amb plaques blanques bàsiques, però no us preocupeu, no serà avorrit. Utilitzeu una bona barreja de carregadors de metall o estovalles amb textura, fetes de vímet o bambú, a sota dels plats blancs del sopar. A continuació, empleneu-los amb bols, platerets, etc., d’un color o patró vibrant. Les tovalloles de cuina de roba de baix cost fan tovallons de grans dimensions. Eviteu els centres de taula alts que prohibeixen que els hostes es puguin veure a través de la taula. Agafeu unes flors agradables a la botiga de queviures (feu-les un parell de dies abans de l’esdeveniment perquè les flors tinguin temps d’obrir-se completament) i poseu de dues a tres flors en petites ampolles de vidre. Col·loqueu les ampolles al centre de la taula i, si en teniu prou, col·loqueu una ampolla de flors a cada lloc. Utilitzeu copes transparents per a begudes, afegiu espelmes i / o votives al centre de la taula, i ja ho teniu a punt.
Postres preparats
No us voleu perdre res de la diversió i la convivència passant temps a la cuina xafardejant unes postres complicades. Trieu unes postres que es poden fer un o dos dies abans del previst, com ara aquesta mousse de xocolata Mocha. Si tothom s’ho passa bé a taula i la conversa flueix, no cal trencar l’estat d’ànim; simplement serveix-hi postres. Si els convidats semblen inquiets i la conversa es retarda, traslladeu la festa a una altra habitació per prendre begudes i postres.