oscarwong300.jpg foto de John O & Hagan
És un déu a Asheville, NC, que fabrica cercles cervesers.
Oscar Wong és un xinès que va néixer i va créixer a Jamaica i es va especialitzar en enginyeria civil a Notre Dame. Finalment, es va traslladar a Asheville per fundar l'estil escocès Highland Brewing Company , la fàbrica de cervesa més gran de la ciutat.
Abans, la seva feina era desfer-se dels residus nuclears. 'Saps, realment vaig ajudar el món a fer el que feia abans, però ni tan sols la meva dona va quedar tan impressionada, ' ell diu. 'Ara, dic a la gent que faig cervesa per guanyar-me la vida i hauríeu de veure els somriures a la cara'.
Vaig conèixer l'Oscar per primera vegada quan vaig anar al Creuer Asheville Brews , una visita VIP i degustació a cerveseries locals. Trobareu la meva història a les edicions de Carolina del Nord, Florida i Maryland del número de juliol de Southern Living.
Confessió d'un fanàtic gaèlic Ale
Parlant d’Highland, el meu primer tast de cervesa elaborada a Asheville va venir en una tarda Jack de la fusta pub al centre de la ciutat. Tot i que diversos músics locals interpretaven una improvisada melmelada de guitarres i violins, vaig gaudir de més d’unes quantes pintes de gaèlica Ale de Highland Brewery. Des de llavors, he estat enganxat al tema.