Amanida de 'Steak' de síndria Els temps sufocants expulsen de la cuina fins i tot els cuiners més experimentats. La solució? Elimineu el termòmetre casant-vos amb els millors productes de l’estiu amb les compres de supermercats. Els millors plats sense cuinar comencen amb verdures ultra-fresques i incorporen ingredients de comoditat com el pollastre per rostir. Condimenta amb sabors brillants com suc de llimona o herbes. A continuació, afegiu cruixent amb nous, llavors, raves o cukes.
1. Compra de proteïnes
Deixeu que la botiga de queviures i la barbacoa facin rostir, fumar o bullir. Recolliu costelles a punt per servir, porc estirat, pollastre per rostir, gambes al vapor, carns delicatessen o fesols en conserva per donar al vostre menjar més quilometratge sense cuinar.
2. Utilitzeu el ganivet del vostre xef
Ara és el moment d’esmolar el vostre saber fer sobre els ganivets. Utilitzeu-lo per tallar intel·ligentment fruites i verdures en formes noves, com ara filets de síndria gruixuts o fils llargs i prims de fideus de carbassó o cogombre, una alternativa de pasta sana i sense cuinar.
3. Toqueu Aigua calenta
No cal bullir! Directament des de l’aixeta, l’aigua calenta transformarà els fideus d’arròs secs i els grans menuts com el bulgur i el cuscús en àpats abundants en pocs minuts. Si l'aigua de l'aixeta no té prou vapor, utilitzeu el microones.
4. Congeleu la geladora
Emmagatzemeu sempre l’insert a la vostra màquina de gelar al congelador per començar amb antelació i refredeu la barreja de gelats a la nevera abans de congelar-la perquè es congeli més ràpidament i tingui una textura més cremosa.