El famós gambeta fregit de Doc és un dels tresors més radars d’Alabama

Doc’s Seafood ShackCrèdit: Cortesia de Doc's Seafood Shack

Quan una unió de marisc té la confiança suficient per dir que serveix, 'el millor gambeta fregit de tot el món civilitzat' i, després de 35 anys, ningú no ha trucat a 'balooey', ens inclinem a confiar en la seva paraula.

Aquesta és la targeta de visita de Doce's Seafood Shack a Orange Beach, Alabama, i una altra cosa forta. El veureu estampat a les tasses, al menú i a les samarretes de record. Des de 1984, Doc & # x2019; s serveix els seus 'famosos' gambetes fregides (grassonetes, fresques de la costa d'Alabama i fregides fins que siguin cruixents i cruixents), gumbo i plat de marisc que us permeti provar una mica de tot, des de tires de cloïssa fregida fins a cranc farcit fins a ostres.

Gamba de barraca de marisc de DocCrèdit: Cortesia de Doc's Seafood Shack

És el tipus de lloc on fins i tot als locals els agrada anar, malgrat la multitud i el temps d'espera que s'acompanya amb la temporada alta a la costa del golf d'Alabama, però també atrau un esquivador grup de clients que tots els restaurants s'esforcen per captar: el repetit fora de la ciutat.

Són les persones que només visiten Orange Beach una o dues vegades a l'any, normalment amb les seves famílies al remolc, a les quals els agrada més els Docs. Tot, des de l’ambient informal i amigable amb els xancles fins al menú que no canvia i el personal torna a repetir una i altra vegada a tots els visitants de la platja, així com la promesa de la famosa gambeta fregida de Docs.

L’encant a l’antiga del lloc és genuí i fins i tot veureu el propietari David Schwartz comentant-ne molts els comentaris de Yelp del restaurant , tant agradables com pobres. Ara només és una bona etiqueta del sud.

Afegiu una tassa de gumbo i un ordre d’anells de ceba cruixents al plat de marisc i, a continuació, teniu una festa a la platja al sud. Llença un Bushwacker també. Perquè no?

VEURE: Els plats més emblemàtics del sud

No és un viatge familiar a la platja pel sud sense una cistella o dues de gambetes fregides. Temps per actualitzar el vostre itinerari de viatge.