Hola lectors i benvinguts a El forn holandès , una barreja de consells i informació sobre la nostra meravellosa cultura culinària del sud. El que apreneu aquí hauria de produir un o tots aquests comentaris: Ho hauria de provar! No ho sabia! Jo puc fer això! Aixequeu la tapa i vegeu què hi ha avui dins.
ferro-colat-vaquer-filet-m_0.jpga href =Durant molt de temps, les cuines del sud han afavorit una peça de cuina de ferro colat. Estimat per raons pràctiques i sentimentals: aquest element molt resistent i que conserva la calor és probablement una herència familiar o un regal de casament de 30 anys. . Però els clàssics mai no desapareixen realment i, com demostren les consultes dels lectors que rebem, l’interès per la cuina de ferro colat és tan alt com sempre.
Simplement, podeu cuinar gairebé qualsevol cosa en ferro colat. Tothom sap com de delicioses són les receptes tradicionalspollastre fregiti el gust del pa de blat de moro preparat en una paella d’herència, i res més fàcil que el tendre i salat pot rostir cuit al forn holandès. Traieu també la paella preferida per a festes i prepareu-ne un de saborós aperitiu , i no oblideu coure postres; res no diu la cuina del sud com un pastís de poma que bullia dins d’un calentpaella de ferro colat!
easy-skillet-apple-pie-sl-x.jpga href =Condimentar i cuidar el ferro colat no és gens difícil. Mireu aquest vídeo des de Southern Living Prova la cuina per aprendre a estimar el ferro colat i envia un correu electrònic a testkitchen@timeinc.com per obtenir un gràfic imprimible de cura del ferro colat.
Què t'agrada cuinar al ferro colat? Té alguna peça d’herència o s’introdueix una nova paella? Deixa els teus comentaris a continuació. Tinc ganes de rebre notícies vostres!
També de El forn holandès :
Pound Cakes: cavall de batalla de postres del sud