Hi ha molts restaurants al sud que mostren una capacitat de recuperació increïblepandèmia del Coronavirus—I també molta creativitat.
Avui ens sorprèn Barbacoa en viu Munchies un nou concepte de barbacoa obert i innovador del xef Alfred Mann que gairebé ens catapulta a aquells feliços dies d’estiu de la infància, potser al campament per dormir, potser a la casa del llac de la vostra família, potser simplement arrencant el vostre barri amb bicicleta. Situat a Gotha, Florida, als afores d’Orlando, al recinte del camp Ithiel, Munchies Live BBQ ofereix a tots els seus hostes una vertadera de deu anys: Passa una hora abraçant el teu fill interior (o amb els teus joves reals) al llac Fischer mentre absorbiu la bellesa de la natura i jugueu a minigolf, llegiu el llibre nou que acabeu d’agafar al jardí de l’hamaca, jugueu al forat de blat de moro, caiac, peix, tireu cèrcols, passegeu pel parc infantil o gaudiu de l’aire lliure com vulgueu. Un cop hàgiu aconseguit prou gana, agafeu una taula de pícnic o deixeu-vos passar per una cadira d'Adirondack mentre bufeu una barbacoa sorprenent. Estem parlant de costelles, pollastre, mac i formatge, ensalada de col de poma, col verd, amanida de patata, els treballs, tot rentat amb llimonada o te dolç i un diable. A més de l’experiència de Munchies Live BBQ, també hi ha un menú de recollida automàtica si preferiu gaudir del menjar a casa.
Abric de xef somrient Aldred MannCrèdit: gentilesa d'Alfred MannPel que fa a les costelles culinàries de Mann? Com va dir Mann Southern Living va créixer gaudint del menjar soul de la seva àvia Naomi i de la barbacoa de Carolina del Nord. També va fer una estona a la matriu de barbacoa que és Memphis, que segurament també va influir en el seu estil únic de cuina. Per a la barbacoa Munchies Live, Mann es va inspirar per crear un lloc on els amics, la família i les comunitats poguessin reunir-se en un entorn a l'aire lliure mentre gaudien de menjar saborós i de la companyia de cadascú (FYI: enmig de la pandèmia en curs, es requereixen màscares).
'Són Floridian i m'encanta l'aire lliure i la ubicació és també les nostres oficines corporatives i el nostre centre d'equips de recerca i desenvolupament, on estem treballant en un concepte de restaurant micro-portàtil que és reduït i franquiciable i inclou mercaderia i venda al detall, Va afegir, deixant entreveure el que vindrà per a la seva empresa en creixement.
Consulteu la publicació següent per obtenir més informació sobre les ofertes de menú i les disponibilitats de la reserva. Podeu trucar al 407-879-6761 per reservar prèviament la vostra experiència de barbacoa Munchies Live.
Llavors, els amics de Florida, que estan preparats per agafar la canya de pescar i cavar en un plat munt de grub? Ens teníeu a posar amanida verda i patata.