Imatge de cocció de vacances de pastís de mantega GooeyCrèdit: GMVozd / Getty ImagesSi encara no heu provat el pastís de mantega enganxós (també anomenat afectuosament pastís de mantega enganxós), no dubteu a gaudir-ne.
Algunes fonts afirmen que la confecció totalment indulgent es va produir per accident. D'acord amb la Noticies de Nova York , tot va començar a la dècada de 1930 quan un forner de Sant Lluís va eliminar les proporcions de mantega mentre coava un pastís de cafè. Com molts sudistes, es va negar a ser derrotat i, en canvi, va adoptar la delícia ensucrada, venent porcions que es van convertir immediatament en un èxit.
Hi ha hagut moltes iteracions de les barres que poden semblar un lot de blondies a primera vista, però, endinseu-vos i trobareu que els millors pastissos de mantega amb pastes tenen la capa més delicada de cruixent a la part superior amb un centre completament decadent. . El pastís de mantega Gooey té una consistència força diferent de les barres de galetes amb què estem acostumats. És possible que mai no ho sàpigueu a menys que us en feu una, però en realitat té una capa de pastís a la part inferior, que després es completa amb una barreja dolça que normalment inclou alguna combinació de mantega, sucre, ous i vainilla; tot i que hi ha moltes opinions sobre la fórmula exacta del clàssic: us semblen familiars i fanàtics? Durant les vacances, han aparegut versions de carbassa, menta i fins i tot vellut vermell, per a consternació dels puristes de pastissos de mantega. Fins i tot podeu fer-ho en un instant utilitzant una caixa de barreja de pastissos grocs ( obtenir aquesta recepta aquí ).
RELLOTGE: El pastís blanc amb farciment de nabius i crema de mantega taronja està obligat a ser un clàssic de vacances
No importa com el mengeu, el pastís de mantega Gooey és una de les receptes més apreciades del Sud. Comparteix amb nosaltres: és un aliment bàsic a casa teva? Si és així, ens encantaria conèixer la vostra recepta preferida.