Tant si us heu deixat endur amb la maionesa com amb la mostassa, escorreous de diablepassar al millor de nosaltres. Però abans de contaminar els blancs curats amb farciment liquat, hauríeu de tenir-ho en compte truc per estalviar ous des de Lifehacker Claire Lower, gurú de menjar resident de & apos;
Inferior, que ha fet una carrera per convertir-nos en tot nosaltres pensament sabem de cuinar al cap, suggereix puré de patata instantani com a remei per omplir els ous de diable.
Ous de diable farcits de barreja de rovells, maionesa i mostassaCrèdit: svehlik / Getty Images'No només fabriquen una gran olla de nyoquis, sinó que els flocs amb midó són un excel·lent agent espessidor', escriu. 'S'utilitzen habitualment per espessir sopes i guisats, però també podeu fer-los servir per guardar un lot d'ous de diable que s'escorri.'
Lower recomana afegir els flocs de patata lentament (unes culleradetes a la vegada) i barrejar bé abans d’afegir-ne més. Adverteix que els flocs poden ser una mica cruixents al principi, però es suavitzaran a mesura que absorbeixin l’excés d’humitat.
Ara, tret que utilitzeu tot un munt de puré de patata instantani, aquesta petita solució no hauria d’afectar el gust dels vostres petits diables. I encara que ho faci, no tindrà gust dolent . Les patates i els ous de diable són, en realitat, una combinació feta al cel.
Assegureu-vos d’utilitzar el puré de patates instantani tradicional (llegiu: sense sabor). Hi ha alguns sabors bojos per aquí en aquests dies!
Molta sort, tots!