És una cosa que toquem gairebé diàriament, però poques persones s’adonen que els llaços de bossa de pa contenen un missatge secret. És cert, aquells tancaments de colors que amb prou feines donen una segona mirada expliquen una història que va més enllà de les dates de caducitat i de les llistes d’ingredients. Com Taula de Tast recentment assenyalat, el color dels llaços estan lluny de ser arbitràries. De fet, cada color indica quin dia de la setmana es va coure el pa. Ment = bufat.
El codi més utilitzat per als horaris d’entrega de 5 dies és el blau per dilluns, el verd per dimarts, el vermell per dijous, el blanc per divendres i el groc per dissabte. La majoria de botigues no reben lliuraments els dimecres i els diumenges.
És un fet interessant, però els experts diuen que no és una cosa que els compradors s’hagin de preocupar. La codificació de colors s’utilitza per facilitar als empleats la substitució dels pans obsolets per altres de nous idealment , només el pa més fresc estarà disponible quan toqueu els passadissos.