Bruixots amb formatgesCrèdit: gentilesa de Cheese WizardsNo es pot aconseguir més senzill que un tros de formatge entre dos trossos de pa torrat. Tot i això, els cuiners de tot el país han estat experimentant a la cuina des de fa anys buscant maneres de crear el millor entrepà de formatge a la planxa.
En honor del Dia Nacional de Sandvitxos de Formatge a la Graella avui, 12 d’abril de 2018, MONEY ha buscat els millors sandvitxos de formatge a la planxa del país, els que superen la recepta bàsica de pa Kraft-slices-on-Wonder-bread. Ens vam associar amb Yelp per trobar els restaurants amb les qualificacions més altes i amplis comentaris positius que mencionen 'formatge a la planxa' per desenvolupar el següent rànquing; els guanyadors van incloure un sofisticat sandvitx de formatge a la graella amb tòfona, una variació especiada amb porc estirat i pebre habanero i fins i tot formatge fos dins d’un gofre.
Aquí podeu trobar els millors sandvitxos de formatge a la planxa dels Estats Units
Porky's KauaiCrèdit: gentilesa de Porky's1. Kauai de Porky's
• Ubicació: Waimea, Hawaii
Justin Hiel no esperava Porky & apos; s Kauai ser més que un hot dog quan va deixar la feina el 2015 per instal·lar-se a Hawaii. Porky & apos; s ha obert dos camions nous des de llavors, va aparèixer a Yelp 100 millors llocs per menjar dos anys seguits i obrirà un cafè independent aquest any. 'Han estat quatre anys i mig bojos', va dir Hiel a MONEY.
Encara que el Element bàsic de Porky és el seu porc infusionat amb pinya, l’entrepà de formatge a la planxa també s’ha convertit en un dels favorits dels fans. Hiel acredita la seva dona com a cervell darrere de l’entrepà de formatge a la brasa de 9 dòlars, que combina el formatge havarti i el Muenster amb una doble capa de porc kalua rostit lent, cobert amb la salsa barbacoa signada de Porky.
Waffle LoveCrèdit: gentilesa de Waffle Love2. Amor de gofres
• Ubicació: Northridge, Califòrnia.
Waffle Love va començar com un food truck amb seu a Utah i és probablement el més famós per la seva carrera a la sisena temporada del programa Food Network '. La Gran Cursa de Food Truck . ' Tot i això, la companyia va obrir l'any passat el seu lloc avançat de Northridge com a restaurant de maó i morter, que servia creacions dolces i salades. És Formatge a la brasa sandvitx (10,41 dòlars) i consisteix en formatge muenster i provolone entre dues neules untades amb mantega d’all i servides amb un costat de bescuit de tomàquet.
Formatge a la planxa a la brasa, barbacoa Barrel HouseCrèdit: gentilesa de Barbel House BBQ3. Barbacoa Barrel House
• Ubicació: Lynchburg, Tenn.
Aquest restaurant de Lynchburg pot ser un restaurant de barbacoa, però també serveix un entrepà de formatge a la brasa de la millor valoració, segons els revisors de Yelp. Iniciat el 2012, Barbacoa Barrel House ofereix formatge tradicional a la planxa i després una mica. És Formatge a la planxa a l’esquerda La variació (6,99 dòlars) inclou porc estirat, formatge americà i una salsa d'havaners. Barrel House també ofereix una versió 'Grilled Cheese Crack Jack', amb formatge Pepper Jack. Per a aquells que es puguin preocupar, el menú indica que no s’utilitza cap crack real en la fabricació d’aquests sandvitxos: són tan bons que són addictius.
Senyor i senyora BunCrèdit: gentilesa del senyor i la senyora Bun4. Senyor i senyora Bun
• Ubicació: Miami
Senyor i senyora Bun s’especialitza en clàssics d’inspiració peruana amb un toc americà. Els propietaris de la sandvitxeria es van traslladar del Perú a Miami fa uns 15 anys i es van trobar treballant llargues hores als restaurants de la cadena per estalviar per al seu casament. Després que la parella finalment tingués prou fons, però, van acabar amb el casament per a una cosa molt més emocionant: obrir el seu propi negoci.
La sandvitxeria es va obrir fa només tres anys i el 2016 Yelp el va anomenar el millor restaurant de Florida . El formatge a la brasa amb cheddar i brie sobre pa de mantega d’all es ven per 8,99 dòlars, tot i que també podeu provar plats d’inspiració peruana com l’Empanada d’Aji de Gallina per 5,99 dòlars.
El pastís de formatge i cranc a la planxaCrèdit: gentilesa de The Grilled Cheese & Crab Cake5. El pastís de formatge i cranc a la planxa
• Ubicació: Murrells Inlet, S.C.
A menys de 10 milles al sud de Myrtle Beach, el Pastís de formatge i cranc a la planxa El restaurant serveix nou varietats de sandvitx de formatge a la planxa diferents, inclosa una coberta amb llamàntol fregit i una altra amb ostres. Si és la vostra primera vegada, aneu a la secció ' CrabMelt sandvitx (9,95 dòlars), un dels favorits locals que inclou un pastís de cranc de Maryland, tomàquet i formatge Monterey Jack entre dues peces de pa torrat de Texas a la planxa.
180412-formatge-barmini a la planxaCrèdit: Daniel Ahn6. Barmini de Jose Andrés
• Ubicació: Washington dc.
Potser l’entrepà més petit de la llista de Yelp, la variació de Barmini en formatges a la planxa, es serveix com a aperitiu al costat dels premiats còctels elaborats pel famós xef José Andrés. El formatge a la graella es diu que es fa amb formatge blau Valdeon, Brie, cheddar blanc, Bonne Bouche i formatge trufat, i servit al costat de mostassa de mel.
barmini no publica el seu menú en línia i no respondria a diverses sol·licituds de DINERS pel preu del formatge a la planxa, però sí a la barra normalment oscil·len entre els 5 i els 16 dòlars .
3 Arts Club CafèCrèdit: gentilesa de 3 Arts Club Café7. 3 Arts Club Cafe
• Ubicació: Chicago
Alguns sandvitxos de formatge a la planxa tenen una sensació humil, però no la versió de 3 Arts Club Cafè . Els comensals poden menjar-se els sandvitxos de formatge a la graella amb trufa de 17 dòlars en un pati ple d’arbres sota un lluminós aranya. El restaurant es troba realment dins d’una botiga de mobles de restauració de ferreteria, és a dir, fins i tot el restaurant es venen sofàs de luxe on seure .
Tot i el seu preu elevat, l’entrepà és una ganga relativa per a l’ambientació. La majoria dels altres plats de 3 Arts Club tenen entre 20 i 30 dòlars i el bar ofereix 314 ampolles de Dom Pérignon.
Bruixots amb formatgesCrèdit: gentilesa de Cheese Wizards8. Cheese Wizards Food Truck
• Ubicació: Seattle
El food truck amb temàtica fantàstica Bruixots amb formatges s'especialitza únicament en entrepans de formatge a la planxa. Els germans Tom i Bo Saxbe van obrir els seus negocis fa uns sis anys i, des de llavors, s'han expandit més enllà d'un camió fins a un cafè real al barri Queen Anne de Seattle. La seva empresa també va ser la primera de la ciutat a obrir un camió de menjar benèfic, on tota la recaptació es destina a hospitals i filantropies locals.
Entre els capriciosos entrepans hi ha el Voldemortadella, que rep el nom de l’arcnèmesi de Harry Potter i que consta de provolone, mozzarella, formatge crema i mortadella sobre una magdalena d’olives herbes. Altres opcions de sandvitx inclouen el rei Goblin, el mag del formatge i el senyor del bosc. Per 9,75 dòlars, podeu obtenir un entrepà amb un costat d’amanida, o mig entrepà i una sopa d’alimentació d’alfàbrega amb tomàquet.
Complet de menjar i beguda artesanaCrèdit: gentilesa de Full On Craft Eats & Drinks9. Complet amb menjar i beguda artesana
• Ubicació: Rockville, Md.
Aquesta emparedada de Maryland no reté res quan es tracta de sandvitxos artesans, creant-los cadascun des de zero, incloses totes les carns, que els coure, condimentar, marinar, fregar i rostir 'in situ. Complet de menjar i beguda artesana té més de 20 sandvitxos al menú, a més d’unes ales va votar millor a Maryland .
Per descomptat, el formatge a la planxa Full On és tot menys bàsic. El Formatge a la planxa amb pastís de cranc (14 dòlars) està construït sobre un pa de pessic i té un pastís de cranc a l’estil Maryland, juntament amb un munt de cheddar i pebre, així com un tomàquet, i es completa amb una salsa de remoulade.
Gracie's On West Main CafeCrèdit: gentilesa de Gracie's On West Main Cafe10. Gracie's On West Main Cafe
• Ubicació: Leola, Pa.
Facturant les seves ofertes com a ' No és el vostre formatge mitjà a la planxa , ' Gracie al West Main Cafe ofereix set varietats diferents, inclòs un entrepà Philly Cheesesteak molt cursi. Fes una ullada a Gracie Formatge a la brasa de melmelada de cansalada (11 dòlars): massa fermentada a la brasa amb melmelada de cansalada i formatge americà i formatge cheddar. O bé, trencar amb el formatge a la brasa de pollastre de la cafeteria (12 dòlars). Construït sobre una base de massa fermentada a la planxa, l’entrepà inclou pollastre fumat, cansalada de xili d’all dolç i salsa “blasiana”, així com dos tipus de formatge: pebre negre i cheddar picant.
Com ho vam fer
MONEY es va associar amb Yelp per trobar els millors restaurants que serveixen sandvitxos de formatge a la planxa. Yelp va identificar empreses de les categories de restaurants i aliments amb un nombre important de ressenyes que esmentaven la paraula 'formatge a la brasa' i, a continuació, va classificar els llocs utilitzant diversos factors, inclosos el volum total i les valoracions de ressenyes que esmentaven aquesta paraula clau. Per garantir la diversitat geogràfica de la llista, només vam incloure una empresa per estat.
- A càrrec d’Allana Akhtar
- A càrrec de Megan Leonhardt