GastroPod Mobile GourmetGastroPod Mobile Gourmet a Miami plats al carrer menja amb un toc modern. | Crèdit: Scott WisemanTop 10 de camions alimentaris
1. Big Truck Tacos, Oklahoma City, OK
Un ambient fresc i un menjar de carrer mexicà creatiu han creat un seguiment de culte per a aquest inconformista d’Okie. BTT serveix tacos de gran sabor, com ara 'The Guardian' (picadillo de bisons mòlts amb olives verdes, pic de gall i queso fresc), burritos que rebenten cinturons i gorditos. Els costats frescos i saborosos, com ara l’arròs amb cebolletes, mongetes negres i verdures en vinagre, i les ampolles gelades de veritable coc mexicà els fan arribar fins a la mitjanit del divendres i del dissabte.
530 NW 23rd Street; bigtrucktacos.com o 405 / 525-8226
2. L'Ultimo Tacs , Houston, TX
Aquest camió net i cruixent serveix els millors tacos d’esmorzar més grans i farcits d’ous remenats i la vostra elecció de cansalada, pernil, patates, nopalitos (tendres coixinets de cactus), picat (vedella triturada), xoriço increïble o pebrots escalivats en truites de blat de moro o farina fetes a mà. No us perdeu la salsa verda o la fruita fresca aigües fresques .
7403 Punt llarg; 713 / 859-6706
3. GastroPod Mobile Gourmet, Miami, FL
Dirigit per un ambiciós xef jove que va fer pràctiques a El Bulli a Espanya (un dels restaurants més inventius del món), GastroPod serveix una fusió moderna stand-up. Proveu el Old Dirty Dog (gos calent fumat de costella curta ficat en un pa de patates i cobert amb slaw dolç / picant); Bánh Mì Taco amb cua de bou, trots, paté rural i raves en vinagre; o un José descuidat amb pit.
Biscayne Boulevard i 18th Street; gastropodmiami.com
4. Reixa de collita de lluna, Charlotte, Carolina del Nord
Hi ha porc i, després, hi ha un porc de porc criat localment i lent. La diferència en aquests ingredients és el que diferencia aquest remolc taronja brillant (propietat de Grateful Growers Farm). Amb un menú que canvia setmanalment, les opcions van des d’un entrepà de samfaina (albergínia a la planxa, carbassa groga, ceba i carbassó amb aïoli) fins a giroscopi de porc en pa pla masticable i amanida de pèsols en una vinagreta de vi negre.
ggfarm.com o 828 / 234-5182
5. Rei de Pops, Atlanta, GA
Hawking barres de fruites congelades exòtiques (elaborades amb ingredients frescos dels mercats dels agricultors), aquest capritxós carro té una pista a la moderna Virginia Highland, a Atlanta. Amb sabors apassionants i atractius com la sal marina de xocolata, el mojito de mora, el pinya-habañero i l’aranja-menta, podem veure el perquè.
A la cantonada de North Ave. i North Highland, a la cantonada de la benzinera Buddy, just davant de la Taverna Manuel; també a Woodruff Park; kingofpops.net
6. Els Dos Germans, Birmingham, AL
Conegut localment com Taqueria Guzman o simplement The Taco Truck, aquest suport de carretera a ossos nus serveix autèntics tacos a l’estil Michoacán que van des del familiar (pollastre) fins a l’exòtic (llengua, tripa fregida). Assegureu-vos de provar torrades de ceviche (fet amb tilàpia i gambes), un dels favorits entre els habituals.
215 West Valley Ave .; 770 / 519-3011
7. Mas Tacs Per favor, Nashville, TN
T’ha d’encantar una botiga de tacs en un colorit Winnebago. La propietària Teresa Mason repeteix cada dia la seva ubicació i serveix articles com tacos de peix amb iogurt d’anet picant, pollastre de ferro colat amb salsa de tomatillo rostit i quinoa amb patata rostida, blat de moro i jalapeño. Als locals també els encanta elote (blat de moro a la planxa triturat amb mayo i formatge) i pinya-coriandre aigua fresca .
East Nashville. Registre amb Mas Tacos a Twitter ( twitter.com/mastacos )
8. Mmmpanades, Austin, TX
Les empanades gourmet, càlides, escamoses i substancials, es couen des de zero i s’ofereixen amb combinacions contundents com pollastre de xile verd, carn de vedella picada i bolets d’espinacs (amb formatge de cabra i pinyons). Agafeu una canyella de pinya, un sabater de préssec o més varietat per a postres (o l’esmorzar de l’endemà).
4550, bulevard Mueller; mmmpanadas.com o 512 / 788-2228
9. Només Burger, Durham, NC
Com el seu nom indica, Only Burger s'enorgulleix orgullosament d'un focus: les empanades perfectes servides en panets torrats amb mantega. Això significa que les vostres decisions són misericordiosament simples. Individual o doble? Patates fregides o patates fregides? Formatge o cansalada o tots dos? Sempre hi ha una línia, així que feu com els estudiants de Duke i arribeu amb cervesa freda.
3710 Shannon Road; onlyburger.com o 919 / 724-1622
10. Pi on the Spot, St. Louis, MO
Segueix aquesta pizza! Pi on the Spot és una derivació mòbil de la llegendària pizzària coneguda tant per la seva escorça fina com per les seves varietats de farina de blat de moro (com ara 'South Side Classico' amb mozzarella, salsitxa, bolets, pebrots verds i ceba). El camió serveix diferents tipus cada dia.
Ubicacions i menús constantment actualitzats en línia; restaurantpi.com o 314 / 727-6633