Els millors menjars econòmics de Charleston



Charleston Jeremiah gaudeix dels gossos còsmics de Jack amb un amic. (Ens vam colar a Dottie per fer la nostra sessió de fotos.) | Crèdit: Chris M. Rogers

Després de treballar tota la setmana al restaurant Oak Steakhouse i al seu nou restaurant, The Macintosh (que recentment va rebre dues nominacions als premis James Beard), al xef Jeremiah Bacon li agrada passar el temps lliure amb el seu bulldog, Dottie. 'Deambulem tot el dia i fem encàrrecs', diu. Els anomeno dies de Daddy-Dottie. Aquí teniu algunes de les seves opcions per obtenir una tarifa assequible a la ciutat.



Els gossos còsmics de Jack
1531 Folly Road; 843 / 225-1817
'El gos galàctic [3 dòlars] de Jack està carregat de xili, formatge, slaw i mostassa picant, i això realment arriba al cap després d'un llarg dia. Sempre en demano un sense panet a Dottie ”, diu Jeremiah. Porteu el vostre amic de quatre potes i agafeu un lloc al pati.

Tomato Shed Café
Carretera principal 842; 843 / 599-9999
'M'encanta demanar una llesca de coca de tomàquet calenta [3 dòlars] en aquest petit lloc del mercat Stono de l'illa Johns. El pastís és com una petita lasanya de tomàquet amb formatge, maionesa i herbes seques que es fonen i es couen a l’escorça. És un menjar sòlid amb un te gelat.





Pastisseria WildFlour
73 Spring Street; 843 / 327-2621
El diumenge, Jeremiah s’uneix als locals fent fila a WildFlour per obtenir uns bollos enganxosos (3 dòlars) escandalosament grans i coberts amb sucre morè caramel·litzat i pacanes. 'Són masticables i enganxosos per fora i tendres i fumats al mig.'

Alces tatuats
1137 Morrison Drive; 843 / 277-2990
'M'agrada passar l'estona al seu pati amb una pinta de Paulaner draft [4,50 $] i The Lucky
Sandvitx # 1 [8 dòlars], una panxa de porc a la brasa, estofada i rematada amb kimchi casolà, cogombres, tomàquets, coriandre, ceba cruixent, mayo de wasabi i una salsa dolça de xili vermell.



Bull Street Gourmet & Market
Carrer King 120; 843 / 722-6464
'Un cop per setmana, em trobo amb el meu pare aquí i ens posem al dia amb el Duck Confit Hash [10 dòlars], servit amb dos ous preparats per encàrrec i cebes caramel·litzades i pebrots dolços'. Hi ha una ubicació al carrer Bull, però només trobareu l’ànec confitat a King.